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【週末10分スイーツ】超簡単！ココナッツ風味のデザートで南国気分♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

バカンスシーズン到来。バカンスといえば南の島。南の島といえば背の高いヤシの木が思い浮かびますよね。そこで今週の【週末10分スイーツ】は、ヤシの実である「ココナッツ」のオイルとミルクを使ったデザートレシピをご紹介します。

トロピカルなデザートを手軽に！

トロピカルフルーツの代表格といえる「ココナッツ」。ココナッツから摂れるものといえば、海の家などでココナッツの実にストローを刺して飲む「ココナッツウォーター」と、実の内側の白い果肉から摂れる「ココナッツミルク」と「ココナッツオイル」。

近年、美意識の高い女性たちの注目を集めている「ココナッツオイル」は、果肉を絞り汁である「ココナッツミルク」を、さらに精製して油分だけを取り出したもの。使いきれず家にある…という人は、ぜひ簡単スイーツ作りに活用してみてはいかがでしょうか？

ココナッツオイルがホワイトチョコに変身！？

牛乳の新しい美味しさも発見できちゃうレシピ。

ココナッツオイルがパリッ甘いアイスミルク
ココナッツオイルがパリッ甘いアイスミルク by leafmama

牛乳、氷、ココナッツオイル(液状)、ガムシロップ

ヨーグルトにオイルを混ぜるとコクＵＰ！

きな粉ヨーグルトが新鮮な味わいに！

きな粉ヨーグルトにココナッツオイル
きな粉ヨーグルトにココナッツオイル by YUKIKI☆

ヨーグルト(無糖・脂肪分０使用)、ココナッツオイル、きな粉、甘味料(蜂蜜や黒蜜など)

なかなかイケる！トロピカルなぜんざい♪

バナナと缶詰で作る、お手軽なベトナム風デザート。

材料3つで超簡単！バナナと小豆のチェー。
材料3つで超簡単！バナナと小豆のチェー。 by ＲＥＥ。

ココナッツミルク、茹で小豆、バナナ

ミルキーなフルーツポンチって新鮮！

旬のスイカが絶品デザートに♪

スイカとココナツミルクのフルーツポンチ♥
スイカとココナツミルクのフルーツポンチ♥ by レイキーノ

タピオカ入りココナッツミルク、スイカ、ミントの葉

この夏、南の島に行く予定がない人は、これを食べて、気分だけでも南国旅にでかけてみてはいかが？(TEXT：大河原裕美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 週末10分スイーツ
くつろぎ時間にパパッと作れて、気分をほっこりさせてくれる、簡単スイーツレシピをご紹介します。
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