【週末10分スイーツ】超簡単!ココナッツ風味のデザートで南国気分♪

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バカンスシーズン到来。バカンスといえば南の島。南の島といえば背の高いヤシの木が思い浮かびますよね。そこで今週の【週末10分スイーツ】は、ヤシの実である「ココナッツ」のオイルとミルクを使ったデザートレシピをご紹介します。

トロピカルなデザートを手軽に!

トロピカルフルーツの代表格といえる「ココナッツ」。ココナッツから摂れるものといえば、海の家などでココナッツの実にストローを刺して飲む「ココナッツウォーター」と、実の内側の白い果肉から摂れる「ココナッツミルク」と「ココナッツオイル」。

近年、美意識の高い女性たちの注目を集めている「ココナッツオイル」は、果肉を絞り汁である「ココナッツミルク」を、さらに精製して油分だけを取り出したもの。使いきれず家にある…という人は、ぜひ簡単スイーツ作りに活用してみてはいかがでしょうか?

ココナッツオイルがホワイトチョコに変身!?

牛乳の新しい美味しさも発見できちゃうレシピ。

ココナッツオイルがパリッ甘いアイスミルク by leafmama
アイスミルクに液状ココナッツオイルを入れるとパリッとホワイトチョコみたい? いつもより甘めにすると、美味しいよ♪  

ヨーグルトにオイルを混ぜるとコクUP!

きな粉ヨーグルトが新鮮な味わいに!

きな粉ヨーグルトにココナツオイル by YUKIKI☆
定番のきな粉ヨーグルトにココナツオイルで香りをプラスしました。 2016/7/18 話題入り感謝です☆

なかなかイケる!トロピカルなぜんざい♪

バナナと缶詰で作る、お手軽なベトナム風デザート。

材料3つで超簡単!バナナと小豆のチェー。 by REE。
小豆とバナナ、ココナッツミルクの相性抜群! 夏は冷やして、冬は温かいまま、一年中美味しい〜♪

ミルキーなフルーツポンチって新鮮!

旬のスイカが絶品デザートに♪

スイカとココナツミルクのフルーツポンチ♥ by レイキーノ
コストコのタピオカ入りココナッツミルクにスイカを丸くくり抜いて入れただけの簡単フルーツポンチです♪

この夏、南の島に行く予定がない人は、これを食べて、気分だけでも南国旅にでかけてみてはいかが?(TEXT:大河原裕美)

クックパッド編集部

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