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裏ワザ

もう生臭くない！「冷凍エビ」は〇〇につけるとおいしく解凍できる♪

クックパッドニュース編集部

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ゴージャスな見た目とおいしさを楽しめる、エビ。でも、財布が気になって、なかなか手が出せない食材でもあります。そこでオススメなのが「冷凍エビ」が生臭くならない方法です！安く手に入りやすい食材で、エビ料理のハードルが下がりますよ。

酒で解凍するのがポイント！

冷凍エビをボウルに入れたら、酒を入れるだけ。料理酒や日本酒で解凍することで、生臭くならないというわけ。編集部でも料理酒（日本酒）で解凍してみましたが、本当においしくできました！これは感激のワザですよーっ。

冷凍エビの解凍方法！
冷凍エビの解凍方法！ by noruke

冷凍エビ、酒

実際に試した人も感動！

「臭くなく、プリプリにできましたー！」「楽チンに美味しくなって嬉しい♪」「リピ決定です！」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも絶賛されています。

冷凍エビを使って、ピラフやパスタなど、豪勢な料理をおいしく作れちゃうワザ。臭みが取れるので、使い勝手もバツグンですね！さっそくスーパーで冷凍エビを見つけて、プリプリ美味な夕飯を用意しましょう。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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