日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
夏のおもてなし料理は、お客様に暑い思いをさせるわけにはいかないし、冷たい料理ばかりでも味気ないし、と頭を悩ませますよね。茄子のおいしい季節。レンジで簡単にできるこのレシピでお客様をもてなしてはいかがですか?
よく太ったみずみずしい茄子。とろりと溶けたチーズのコクと、ジューシーな茄子がマッチ。がぶりと噛むとジュワッと口の中に広がる旨みがとっても美味しいんです。しかも、レンジで完成するので、作っている間も暑くならず、お客様にも作る人にもうれしいレシピです。
旬の茄子。レンジ調理でこんなごちそうができるなんて、うれしいですね。次のおもてなしにぜひ出してみてください。お客様にもきっと喜んでいただけますよ。(TEXT:吾妻愛子)
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