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コテコテソースが決め手の「関西のソウルフード」激旨レシピ５選

クックパッドニュース編集部

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「関西出身なの？なんか美味しいもの作って！」というセリフは一度は言ったこと、言われたことがありませんか？軽い気持ちで言っていても、もしかするとプレッシャーを与えているかも。コテコテソース味の料理で生きてきたけど、実は外食中心で作ったことがないとか、一つくらいは作れるけどレパートリーが少ない。そんなふうに悩んでいる人もいるのでは？

関西ソウルフードうめぇ〜！

今回紹介するコテコテソースを使ったレシピは関西出身の人はもちろん、屋台で食べたあの味を家でもう一度！旅行に行ったとき食べた○○焼きが忘れられない！と思っている人にも是非チャレンジしてほしい料理です。夏休みで家に人が遊びにくることの多いこの季節、大人数相手でも作りやすく、喜ばれる5つのレシピをチェック。

思わず旨って言っちゃう「たこ焼き」

めちゃうまっ！カリッとろっ関西のたこ焼き
めちゃうまっ！カリッとろっ関西のたこ焼き by 24karats

＜だし汁＞、Aかつおぶし(8g1袋でもok)、A沸騰したお湯、薄力粉、ほんだし、牛乳、卵、塩(小さじ1/2より少し多くてもok)、サラダ油、白だし(濃いめ好きならin)、サラダ油、天カス、かつおぶし、タコ（なければソーセージやそばめし）、キャベツ(なくてもok)、紅生姜、ネギ(カット済み使用)、■ソースver.、オイスターソース（李錦記）、お好みソース（オタフク）、マヨネーズ（キューピー）、■塩ver.、塩

長芋でさくふわ「お好み焼き」

簡単ふわふわ小麦粉で関西風お好み焼き
簡単ふわふわ小麦粉で関西風お好み焼き by HappyBasil

豚肉の薄切り（バラ）、キャベツ(みじん切り)、青ネギ(小口切り)、卵、おこのみで、冷凍シーフード(いか、えび等)、溶けるチーズ、生地、小麦粉、水、長芋（山芋）のすりおろし、粉かつお又は顆粒万能だし、塩、薬味、揚げ玉（天かす）、紅しょうが（みじん切り）、仕上げ、かつおぶし、青のり、お好み焼きソース、マヨネーズ

「キャベツ焼き」って知ってる？

大阪のファーストフード、キャベツ焼。
大阪のファーストフード、キャベツ焼。 by 簡単料理開発ー中出悠

お好み焼き粉、水、キャベツ、にんにく、青海苔（あれば）、お好み焼きソース、七味、マヨネーズ、サラダ油、卵

ふわふわ卵の「とん平焼き」

簡単！柔らか卵のとん平焼き～大阪風～
簡単！柔らか卵のとん平焼き～大阪風～ by じゅびにゃん

豚バラ(薄切り)、卵(M)、☆牛乳、☆マヨネーズ、☆顆粒だし、☆塩、☆ホワイトペッパー(こしょうでも)、刻みねぎ、とんかつソース(お好みソース)、マヨネーズ

手作りソースの「焼きそば」

簡単▶関西風◀懐かしのソース焼きそば
簡単▶関西風◀懐かしのソース焼きそば by ramuneᐝiRo

焼きそば用の麺、豚バラ肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、もやし、◎鶏がらスープの素(顆粒)、◎中濃ソース、◎オイスターソース、◎どろソース（あればでOK）、以下のトッピングはお好みで、マヨネーズ、紅しょうが、青のり、天かす、かつお節

「みてるだけで美味しいレシピ」がこれだけ並ぶといいものですね。味の濃い〜ものが無性に食べたくなったとき、ぜひ作ってみてください。ソースが染み渡るはずです。

執筆：丸 美月

大学4年生
和菓子と豆とカメラが大好き。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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