日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
久しぶりにテレビドラマを見てみたら、昔はまだ若手で脇役にちらっと出ていたような俳優が、ばっちり主役をキメてて驚くことがありますよね。ああ、昔から目をつけておけばよかったなんて、よくわからない立場で落胆したり。それって料理にもあるんです。気づかぬうちに、脇役にとどめてしまっているもの。カレーの横にあるものといえば...
「らっきょう」です。甘酸っぱいらっきょうは、この季節にぴったりのさっぱりとした味わい!ガーリックが香るチャーハンのレシピを紹介しますよ。カレーを作らないのにらっきょうを買うなんて、なんだかくすぐったい気持ちになりますね。早速調理工程をみてみましょう。
にんにくを中火で炒めきつね色になったら、らっきょうを加えて強火で炒める。これがシャキシャキ食感と、いい香りのポイントです!
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポート)は50件を超え、すでにらっきょうガーリックチャーハンの人気に小さな火がついているようです。「甘酢が効いていて、あと引く美味しさ!」なんて聞いてしまったら作らずにはいられませんね。
カレーの横にあるらっきょうから、チャーハンで主役を張れるらっきょうへ。新しいチャーハンの流行をつくりませんか?
大学4年生
和菓子と豆とカメラが大好き。
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