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夏のおつまみはコレ！「モロヘイヤの天ぷら」がサクッモチッでうまい！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ビールとの相性が抜群です

「モロヘイヤ」は、夏に食べたくなる、栄養価の高い野菜の１つ。ネバトロの食感が美味しく、生で食べることも多い食材ですが、じつは「天ぷら」にしても、サクサク、モチモチしていて美味しいんです！とくに夏は冷たいビールと、揚げたて熱々の天ぷらの相性が抜群。ネバネバとした食感が苦手な人でも、これなら美味しく食べられるので、ぜひ「おつまみ」に、一度作ってみてくださいね。

かき揚げにしても最高！

モロヘイヤだけで食べても、素材の味をシンプルに楽しめて美味しいのですが、家にある納豆やちくわなどとかき揚げにしても◎。ボリュームもアップして、嬉しいおつまみに仕上がります。

【モロヘイヤだけで】

モロヘイヤのてんぷら
モロヘイヤのてんぷら by ohaginehan

モロヘイヤ、てんぷら粉、水、岩塩

【かき揚げにして】

納豆

モロヘイヤと納豆の天ぷら
モロヘイヤと納豆の天ぷら by しげろん

モロヘイヤ、納豆、小麦粉(薄力粉)、水

ちくわとオクラ

モロヘイヤ☆オクラ☆竹輪の天ぷら
モロヘイヤ☆オクラ☆竹輪の天ぷら by ひーゆーママ

モロヘイヤ、オクラ、竹輪、天ぷら粉、塩

小エビ

モロヘイヤと小エビのサクサク天麩羅
モロヘイヤと小エビのサクサク天麩羅 by じんとっと

モロヘイヤ、小エビ、小麦粉、水、塩、サラダ油(揚げ油)

暑い日にビールと一緒に、揚げ物のおつまみを楽しむ。最高に幸せですよね。モロヘイヤの新たな魅力を天ぷらでぜひ味わってみてください。(TEXT:RIKA)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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