日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
おいしい刺し身とお酒があれば、ほかに何にもいらないほど幸せですよね…。そこでオススメしたいのが、チューブ入りのわさびでも「生わさび」のような味わいにできる裏ワザをご紹介!あるものを混ぜるだけで、アッという間に用意できるんです。では、さっそく試してみましょう!
1.大根おろしを混ぜるのがポイントなんです!水気を適度に切って…。
2.チューブわさびをニュ〜ッと出したら…。
3.先ほどの大根おろしを混ぜ合わせましょう!
4.うむうむ、色合いが淡くなりましたね。では、味見してみます…。おおっ、辛味に奥深さが加わった印象です!大根おろしの辛さと風味が、チューブわさびの単調的な辛さに広がりを与えてくれました。これは刺し身に添えたい、まさに生わさびに近い仕上がり!
本わさびを用意したくても、財布が気になっていた人にオススメ。夏にピッタリの極上のピリ旨を、好みの配合で作りましょう!さっそく刺し身で味わって、幸せ心地に包まれました♪(TEXT:八幡啓司)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。