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この時期のお弁当には、毎日、頭を悩ませますよね。傷みにくいように、加熱はしっかりしたい。でも味付けが濃すぎると、ちょっと重たい…。そして、野菜のおかずもしっかり食べたい!そんな時にぴったりの「お弁当ピクルス」 はいかがですか?
暑いときにもさっぱり食べやすいピクルス。お弁当に入れると、浸かった野菜がキラキラ輝いて、彩りがとってもきれい。お弁当箱の中が、パーッと一気に華やかになります。保存もきくので、作り置きおかずとしてもGOOD特別な調味料を使わずに、家にあるいつもお酢で作れるのでお手軽です。「今日のお弁当、1品足りないなぁ。」なんて時にも、活躍してくれますよ。
夏のお弁当おかず。朝、何を入れよう??と冷蔵庫の前でウロウロ…なんてことがなくなりそうです。暑い夏のお弁当の定番おかずとして、覚えておいてくださいね。(TEXT:吾妻愛子)
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