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【パワー全開】「夏野菜みそ汁」がこの時期の朝食におすすめ★

クックパッドニュース編集部

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旬の夏野菜で1日を元気に

旬の野菜は元気の源。さんさんと降り注ぐ太陽の光をたくさん浴びた野菜は、私たちのことも元気にしてくれます。朝、なかなか食欲の出にくい時期ですが、そんな旬の夏野菜を使った、ボリュームあるお味噌汁なら、食べてみようという気になりませんか？

少し冷えた体に温かいものを

最近は熱帯夜で、朝までクーラーをつけっぱなしなんて日も多いはず。少し冷えてしまった体を温めるのにも、ぴったりのお味噌汁。夏野菜たっぷりなので、あっさりといただくことができます。一口飲むと「あーーーっ！！」と思わず声が出てしまう、身体に染み渡る美味しさですよ。

オクラ・トマト

夏野菜☆オクラとトマトのスタミナみそ汁
夏野菜☆オクラとトマトのスタミナみそ汁 by ミマト

ミニトマト、オクラ、好きな野菜、○鰹だしの素、○にんにく(すりおろし)、○生姜(すりおろし)、○水、味噌、お好みの薬味、ごま油、白胡麻

なす・みょうが・オクラ

夏バテ防止に☆夏野菜のコク旨みそ汁
夏バテ防止に☆夏野菜のコク旨みそ汁 by ふろねこ

なすび（小）、みょうが、ししとうがらし（ピーマンでも可）、オクラ、出し汁、みそ（赤だし）、サラダ油

ピーマン

南瓜とピーマンのお味噌汁
南瓜とピーマンのお味噌汁 by オレンジリング

南瓜、ピーマン、油揚げ、だし汁、味噌

トマト・なす

夏野菜たっぷり☆トマトとナスのお味噌汁
夏野菜たっぷり☆トマトとナスのお味噌汁 by ハートフルキッチン麗

トマト(小)、ナス、ズッキーニ、だし汁(水 + だしの素でも)、味噌、オリーブオイル

夏バテ気味の食欲のない朝にも、食べやすい朝食。温かいものを食べることで、体感温度が下がる効果もありますよ。朝はしっかり食べて、今日も一日元気に過ごしましょう。（TEXT：吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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