レンチンで一品!「なすのポン酢和え」が夏のさっぱり弁当おかずに◎

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夏のお弁当にレンチンで作るなすのポン酢和え

夏のキッチンは朝から暑い。そんな暑い日のお弁当は、できるだけ火を使わずに作りたいですよね。そこで、ご紹介するのが、電子レンジで作るなすのポン酢和えです。 なすを切って電子レンジで加熱したら、調味料とねぎを入れて和えれば完成です!

さっぱり味で食べやすい!

夏は食欲が落ちてお弁当の箸も進みにくい…という方もいるはず。なすのポン酢和えなら、さっぱりとした味付けで夏の暑い日でも食べやすいですよ♪

レンチンして調味料と和えるだけ

レンジで簡単☆なすのポン酢和え♪弁当に◎ by かずたむの奥さま
フライパン、鍋不要☆ レンジでパパっと出来てさっぱりおいしい! お弁当にももってこいの一品です(^^)

簡単おかずが忙しい朝に助かる

つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)にも、「火を使わなくて良いのが嬉しい」「簡単で美味しいです」などの嬉しい声がたくさん届いています☆

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いかがでしたか?電子レンジで作るなすのポン酢和えをご紹介しました。とっても簡単に作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね♪(TEXT:若子みな美)


「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する
クックパッド編集部

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