日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。
家にある食材を食べ切る習慣をつけることは、食費節約の上でも大切なこと。今回は、夏の終わりに余りがちなアノ食材の使い切りレシピを紹介します。
お中元でいただいたり、特売で買いだめしたそうめん。日持ちもするし、ゆで時間も短く、サッとできあがるので暑い夏にはありがたい食材ですよね。でも、毎日めんつゆで食べ続けると、さすがに飽きてしまいます。
というわけで、今回は、いつもと違う、そうめんのアレンジレシピをご紹介します。
めんつゆのそうめんに飽きたら、ぜひ作って欲しいアレンジレシピです。
青ネギと温泉玉子でつくる温玉そうめんは、一人ランチの時にも作りたくなる簡単さが◎。
パスタにもカッペリーニという、そうめんと同じくらいの細い麺があるので、パスタ風にアレンジしても問題なし!
めんつゆに一工夫!豆乳やゴマ、ラー油などで担々麺風のつけダレに。
美味しいそうめんも、ついゆで過ぎて余ってしまうことも…。おやつにアレンジして使い切れば、節約にもつながりますね。
焼いてガレット風にすると食べやすく、おやつのほか、おつまみにもいいですね。
しっかり粘り気が出るまでもんで作るごま餅。もちもちで、醤油とゴマが良いアクセントになります。
余ったそうめんが、なんとみたらし団子になっちゃいました♪子どもと一緒にもみもみして作りたいですね。
なんと、洋風スイーツにアレンジ可能。もちもちした食感が好評のそうめんフレンチトーストは、1度は試したい!
そうめんも、アレンジひとつでさまざまな表情を見せてくれます。そうめんをリメイクしたおやつを子供と一緒に楽しく作れば、最後まで食べきることの大切さも、しっかり伝えられますよ。
家にあるそうめんを飽きずに美味しく食べられる工夫、ぜひ参考にしてみてくださいね。
旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。