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お弁当レシピ

【使い切り大作戦】ホットケーキミックスで作る「お弁当おかず」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏休みのおやつに大活躍してくれた「ホットケーキミックス」(以下、HM)。休みの間に消費しきれなかったHMが、まだおうちに残っているという人も。HMのおやつばかりでは飽きてしまうので、今度は子供のお弁当おかずを作ってみませんか？

ホットケーキミックスで作る「お弁当おかず」

HMはほんのり甘いので、”おかず作りには向いてない”と思われがち。でも、そんなことはありません。クックパッドには多くのHMおかずが投稿されており、その中から今回はHMを使った「鶏肉おかず」に注目。フライやピカタの衣に使うことで、ほんのりした甘さがクセになる一品の出来上がり！さっそく、レシピを見てみましょう。

ほんのり甘くて美味しい

HMで！簡単♪鶏むね肉のピカタ
HMで！簡単♪鶏むね肉のピカタ by えみまふぃん

鶏肉(むね肉)、塩胡椒、ホットケーキミックス（HM)、◎卵、◎マヨネーズ、◎コンソメ(顆粒)、◎粉チーズ、◎乾燥パセリ（青海苔でもOK）、サラダ油、お好みでケチャップやタバスコをつけても◎

一口サイズでお弁当にピッタリ

HMで◆ふんわりチキンナゲット◆
HMで◆ふんわりチキンナゲット◆ by michi0125

鶏ひき肉、卵、ホットケーキミックス、コーンスターチ(片栗粉)、マヨネーズ、カレー粉、しょう油、揚げ油

冷めても美味しい

サラダチキンのサクサクフリット
サラダチキンのサクサクフリット by MatsCafe

サラダチキン、☆ホットケーキミックス、☆片栗粉、☆マヨネーズ、☆炭酸水

サクっとフライに！

お弁当に♪HMでスナックなチキンカツ
お弁当に♪HMでスナックなチキンカツ by ケロヨンｃｐ

鶏もも肉、卵、パン粉(衣用)、ホットケーキミックス、塩コショウ

クレープ生地に…

９月からお弁当づくりが再スタート。夏休み中に消費できなかった調味料や食材は、こうやって毎日のお弁当づくりに活用するのも一つの手ですね。ぜひお試しください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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