汗をたっぷりかいて帰ってきた日、シャワーを浴びてさっぱりしたら、テーブルに冷たいビール、そしておいしいおつまみが用意されている！なんて、飛び上るほどうれしくなっちゃいますよね。
そんなうれしいおつまみにおすすめなのが、「揚げ焼きゴーヤ」です。ゴーヤと言えば、あの苦み！あの鼻からふわっと抜けるさわやかな苦さが暑い日にいいんですよね！揚げ焼きにするとゴーヤの苦みと油が相性ピッタリで、ビールにとっても合うおつまみになるんですよ。
シンプルな揚げ焼きも、粉チーズで少しこっくり味にするのも、どちらもおいしそうです。晩酌の時間がとっても楽しみになるレシピですね。今夜もこのレシピで幸せな晩酌タイムを！（TEXT：吾妻愛子）
