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さっとゆでて和えるだけ！「おくらのナムル」レシピバリエ5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ナムルでおくらをたくさん食べよう

夏野菜の代表とも言える、おくら。旬のおくらを手軽にたくさん食べられる方法をお探しではありませんか？さっとゆでて和えるだけの「おくらのナムル」がおすすめです！組み合わせる調味料を変えるだけで、印象が変わるので飽きずにいろいろなナムルを楽しめます♪

ごま油＋さまざまな調味料で！

まずは、おくらをさっとゆでておきます。それから組み合わせる調味料により、さまざまな味のナムルが完成！鶏ガラスープの素や昆布茶、ダシダ、にんにくや白ごまを合わせて。塩と唐辛子だけのシンプルなナムルもおいしいですよ。鶏ガラ、すりごま、ポン酢を合わせれば甘酸っぱいコクのあるナムルも！ナムルなので全てのレシピにごま油が使われていることもお忘れなく♪

鶏ガラ＋にんにく＋ラー油

お酒がすすむ♪オクラのナムル
お酒がすすむ♪オクラのナムル by フードブロガー＊マイ

オクラ、調味料、鶏がらスープの素(顆粒)、醤油、にんにくチューブ、ごま油、ラー油、白ごま

昆布茶＋にんにく

5分で完成！オクラのナムル
5分で完成！オクラのナムル by 献立計画Akiko

オクラ、A昆布茶、A砂糖、Aすりおろしニンニク、Aごま油

ダシダ＋白ごま

＊オクラのナムル＊
＊オクラのナムル＊ by yamabuki1

オクラ、ダシダ、ごま油、白ごま

塩＋唐辛子

オクラのナムル
オクラのナムル by あっこママ☆

オクラ、塩、ごま油、韓国産粗挽き唐辛子

鶏ガラ＋すりごま＋ポン酢

オクラ★ナムル
オクラ★ナムル by 庭のあさがお

オクラ、*すりゴマ、*ごま油、*ポン酢、*鶏がらスープの素

さっとゆでて調味料と和えるだけなので、とっても簡単な「おくらのナムル」。おつまみにも、ご飯のおかずにもおすすめです。お好きな調味料の組み合わせで、自分好みのナムルを見つけてみてくださいね☆（TEXT:小屋原佳苗）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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