夏野菜の代表とも言える、おくら。旬のおくらを手軽にたくさん食べられる方法をお探しではありませんか？さっとゆでて和えるだけの「おくらのナムル」がおすすめです！組み合わせる調味料を変えるだけで、印象が変わるので飽きずにいろいろなナムルを楽しめます♪
まずは、おくらをさっとゆでておきます。それから組み合わせる調味料により、さまざまな味のナムルが完成！鶏ガラスープの素や昆布茶、ダシダ、にんにくや白ごまを合わせて。塩と唐辛子だけのシンプルなナムルもおいしいですよ。鶏ガラ、すりごま、ポン酢を合わせれば甘酸っぱいコクのあるナムルも！ナムルなので全てのレシピにごま油が使われていることもお忘れなく♪
さっとゆでて調味料と和えるだけなので、とっても簡単な「おくらのナムル」。おつまみにも、ご飯のおかずにもおすすめです。お好きな調味料の組み合わせで、自分好みのナムルを見つけてみてくださいね☆（TEXT:小屋原佳苗）
