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【煮ても焼いても旨い!】「万願寺とうがらし」をこの夏は食べてみない?

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

検索上昇中の気になる野菜!

最近、見た目が面白かったり、名前が面白かったり…"尖った野菜"をスーパーで見かけることありませんか。そんな中、名前負けしていないビジュアルの野菜の一つに『万願寺とうがらし』があります!「え?どこの寺?しかも唐辛子?」と、混乱している人もいるはず。この野菜、実は今が旬でクックパッドでも検索がグングン上昇中なんです!

「万願寺とうがらし」って何だ?

万願寺とうがらしは、京都特産の辛味のない唐辛子のことで、大型で果肉が厚めな野菜です。万願寺とは京都の舞鶴市にある地名を指していて、お寺の名前じゃないんですね〜!(参照:「からだにおいしい 野菜の便利帳」(高橋書店))

見た目は巨大なししとうに見える野菜ですが、辛くないらしい。はて、「どんな料理に合わせたら良いんだろう?」と疑問に思いませんか?実は、色々な調理方法があるので今日はその一部をご紹介します。

炒めてウマイ!

焦がし醤油炒め

ごま油炒め

煮てウマイ!

甘辛煮

生姜でさっと煮

肉を巻いてもウマイ!

焼き肉のタレで

チーズinも

洋風に食べてもウマイ!

ミートソースを詰めるだけ

ピザ風にしても

いかがでしたか?洋風の味付けでも食べられるとは、意外ですよね。調理したことがない野菜は戸惑うかもしれませんが、簡単に調理して食べられるんです。ぜひ、この夏のごはんに加えてみてください♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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