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簡単なのに豪華！「牛肉のちらし寿司」が夏のおもてなしにぴったり！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

牛肉入りで「ごちそう感」のある1品に

おもてなしをするときに、一番悩みがちなのは「何を作るか」とメニューを考えること。「ちらし寿司」なら見栄えがよく、さっぱり食べられるので、夏のテーブルにもぴったりです。とくにおすすめなのが牛肉を使った「牛肉のちらし寿司」。具材に牛肉を使うと「ごちそう感」がアップし、とっておきの1皿になります。クレソンをまぜて洋風にしたり、きんぴらをまぜて和風にしたりと、お客さんの好みや飲みたいお酒のテイストに合わせて作れますよ。

牛肉の旨味とすし飯がマッチ！

しっかり味つけをした具材を、すし飯に混ぜ合わせれば、簡単で豪華なメイン料理が完成します。

ごぼうと牛肉のきんぴらで

牛肉✿きんぴら寿司
牛肉✿きんぴら寿司 by タモちゃん

お米、だし昆布、※すし酢、牛薄切り肉、ごぼう、人参、☆醤油、☆料理酒、☆砂糖、ごま油又はサラダ油、三つ葉又はカイワレなど、甘酢生姜又は紅生姜、いりごま

牛肉とクレソンで

牛肉とクレソンのおすし
牛肉とクレソンのおすし by teru-teru

＊牛薄切り(2cm位に切る)、酒、みりん、醤油、＊牛蒡、牛煮汁、だし汁、酒、砂糖、醤油、＊実山椒、＊クレソン、七味、●すし飯●、米、昆布、酒、●すし酢●、米酢、砂糖、塩

牛肉の旨味で食べ応えも抜群！「牛肉のちらし寿司」なら、来てくれる人が喜んでくれること間違いなしです。(TEXT:RIKA)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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