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パンケーキに続く!?巷で話題のトースト専門店へ行って来た!!

クックパッドニュース編集部

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長く続くパンケーキブームの次にくる「ポストパンケーキ」メニューは一体なんだ?とあれこれ予測されている中、実は大本命ではと噂されているのが「トースト」なんです。 そんなじわじわと話題になっている理由の1つともいえるのが羽田空港のトースト専門店「On the TOAST 」。こちらに突撃取材してみたら、「トースト」に注目の意味がよ〜くわかりましたよ。

トーストを超越したトーストメニュー

次に、トーストを用いた本格的なディナーとして提供される洋風トーストの一つ、海老ガーリックトーストを注文してみました。

ジャジャーン!ゴージャスすぎるっ!

丸型(お店ではUFO型と呼ばれています)のトーストに、贅沢に海老がのっています。 トーストの外側はかなりカリカリ、中はモッチリ、そして大きめサイズのエビはプリップリで、非常に洗練された味わい。こちらは、On the TOASTオリジナルレシピとのこと。 パプリカとエシャロットのソースが、海老とトーストに絶妙に絡みます。

「【ガーリック】とメニューに入っていますが、こちらはこれから飛行機に乗るお客さんにも考慮して、ガーリックの風味は効かせつつも、かなり控えめにしてあります」(On the TOAST 店員)

うーん、これは嬉しい工夫ですね。

次に注文したのはラタトゥイユ with ポーチドエッグトースト。

新食感!?クリーミーなトーストです

卵を割ってみると、中身はとろーり半熟。 そのとろとろ卵とラタトゥイユとトーストをからめて、いただきます!こちらのトーストややしっとり目に焼き上げられていて、非常にクリーミーな味と食感がなんともいえず絶品!

トーストの味と調理次第で、トーストがここまで洗練されたメニューになるなんて!! 振り返ってみると、「これら、本当に全部トーストだったの!?」というのが、絶品トーストを食べた感想です。 人気のトーストは、トーストと感じない程の美味しさというわけですね。これは大人気のパンケーキも超えそうな美味しさ。

最後に、家庭で出来るおいしいトーストのコツを聞いてみました。

「やっぱり焼きたてにこだわるということが一番ですね。 また、いつも同じようにトーストを焼くのではなく、たまには厚さの違うトーストにしてみたり、焼き加減をちょっと変えてみたりするのもいいですよ」(On the TOAST 店員)

是非ご家庭でも、この秋、トーストの美味しさをたっぷり味わってくださいね。

取材協力:箱根 宮ノ下 FUJIYA HOTEL On the TOAST

■住所/東京都大田区羽田空港2-6-5 東京国際空港 国際線ターミナルビル2F到着ロビー
■電話/03-5708-7676
■営業時間
・「BREAKFAST」7am~11am
・「LUNCH」11am~4pm
・「GRAND MENU」4pm~10pm(L.O.9:30pm)

店舗詳細はこちら

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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