日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
8月も終わりが近づき、レストランなどでは、だんだんと秋の食材を使った季節の先取りメニューが出てきました。おうちでも、人が集まる日などは、秋の気配を感じられる料理を作ってみてはいかがですか?今回、おすすめしたいのが、余ったそうめんと栗でつくる、本物そっくりの「いが栗」です。栗は生ではなく、蜜煮のものでいいので手軽に作れますよ。余ったそうめんの消費にももってこいのアイデア、ぜひチェックしてみてください♪
魚のすり身などでタネを作り、なかに栗をイン!そこにそうめんをいが栗の「いが」に見立てて刺していきます。あとはこんがり揚げるだけ。黄金色になったいが栗が、本物そっくりで、ピカイチのおもてなしメニューの完成です。
つくれぽ(みんなからのつくりましたフォトレポートのこと)にも、「秋のおもてなしに最高!」という声が。「お弁当に入れて月見膳にした」という人もいました。
食でも季節感を演出すると、暮らしがより豊かに感じられますよね。おもてなしのシーンで出せば、歓声があがり、その場が盛り上がること間違いなしです。(TEXT:RIKA)
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