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【今が旬】もう、買いすぎても困らない!「なすの大量消費」レシピ7選

旬のナスを食べ尽くそう!

スーパーや八百屋さんへ行くと、深みのある紫が鮮やかなナス。旬の季節ならではの力強さが感じられますよね。そんなナスの季節だからこそ、たくさん消費したくなるもの。焼きナスなどシンプルなものもいいですが、想像以上にレパートリーがあるのもナスの魅力の1つ。普段バリエーションが出せないという人や、ついつい偏ってしまうという人に、ぜひ試してほしい7選をご紹介します。

たくさん選べる豊富なレシピ群

今回ご紹介するのはシンプルな煮浸しから、冷製豆乳ポタージュスープ、濃い味にハマりそうな鍋しぎなど幅広いのが特徴!これだけバリエーションがあれば、どんな人でも好きなレシピが見つかりそうですね。また、一度に5本以上のナスを使えるのもポイントです。佃煮のように日持ちするものもあるので常備菜としてもおすすめですよ。

生姜が効いた煮浸し

夏にもぴったり!ピリ辛麻婆ナス

ビールもごはんも止まらない♪ナス味噌のシソ巻き

豆乳入り冷製ポタージュでひんやり

ごはんが進む、佃煮はいかが?

からしが効いた大人の味

トロトロ食感が嬉しい!ナスの鍋しぎ

いかがでしたか?ご飯に合うものだけでなくビールに合うものもあるので、夏の晩酌にも◎。シチュエーションによって作り分けて、この夏はナスを存分に楽しんでみてはいかがでしょうか?

執筆:yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

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