【酒の肴に】和えるだけ「イカ明太」で、小料理屋気分を味わおう！

お酒の席でよく見かけるメニュー「イカ明太」。実は自宅でも簡単に作ることができると知っていましたか？イカと明太子の材料2つを調味料と和えるだけなので、食べたくなったらいつでも作ることができるんです。ひんやり冷たく塩辛い「イカ明太」は、暑い夏の晩酌にもぴったりですよ。

イカは好きな幅に切って。次に、皮からはがした明太子を酒と醤油で和えて、イカと混ぜ合わせます。お好みで柚子胡椒を付けてもおいしいそう！和えるだけなので、手間が全くかからずに完成です。

このレシピのつくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「イカを見るとコレしか思いつかない。冷酒にピッタリ。ごちそうさま。」「柚子胡椒が美味しさＵＰの秘訣ね♪とにかく大好きで毎日でもいいっ♡」など、ハマりにハマっている人がたくさんいる模様♪確かにビールだけでなく冷酒にぴったりなメニューですね。

いかがでしたか？柚子胡椒のほかにレモン汁をかけている人もいるよう。アクセントとして少し効かせることで、味が引き締まりそうですね！白とピンクという鮮やかな色の組み合わせなので、食卓の彩りとしてもおすすめです♪

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