日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
学校給食のない夏休み。働くお母さんを持つ小学生の多くは、お弁当持参で学童に行く必要がありますよね。
また、学童だけでなく、部活や塾、習い事などで夏休中も毎日お弁当が必要な子供たちだってたくさんいるはず。というわけで、夏休みだからこそ、お弁当を作らなくてはならないお母さんは意外と多いものです。
ただ、遠足や運動会など単発でもお弁当作りの経験はあっても、毎日となるとレパートリーが足りない…なんてことはありませんか?そこで、お弁当のメインになる「肉おかず」のレシピバリエーションを1週間分ご用意しました。
鶏もも肉を、ケチャップ&マヨネーズ味で味つけ。子供が好きな濃いめの味でお弁当向き。
鶏ひき肉で作るハンバーグ。大葉をプラスすれば夏らしい爽やかな風味に。
鶏むね肉を、甘酢味の照り焼きに!ご飯が進みます。
ささみを薄く切ってチーズで焼くだけ!パッと作れる簡単おかずです。
豚ロース肉は、「みそ風味」のしょうが焼きに。
リーズナブルな豚こま肉は、食がすすむカレーマヨ味で。
豚バラ肉は、常備野菜の玉ねぎと一緒に、こってり照り焼きに!
肉の部位や味つけを変えて、変化を出せば、お弁当の印象はガラッとかわるはず。メインのおかずさえ決まれば、あとは常備菜や冷凍食品、ミニトマトなどで上手にすき間を埋めればOKですね。
そうそう、この時期は、保冷剤と一緒に保冷バッグに入れて持たせることもお忘れなく!
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