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【〇〇するだけ】いつもの「ゆかりおにぎり」が超〜色鮮やかになる方法

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

みんなだいすき「ゆかりおにぎり」

おにぎりの具材で好きなものはなんですか？シャケや梅干しの定番から、コンビニでは驚くような様々な新商品が日々登場していますよね。今回は「ゆかり」を使ったおにぎりに注目してみました。中心に具材が入っているおにぎりとは違い、どこをかじっても味付きでだい好き！というひとも多いのではないでしょうか。

ひと手間くわえて超！色鮮やかに

ゆかりおにぎりといえば、ごはんにぱぱっと振りかけてまぜあわせておにぎりにするという簡単工程がうれしいですが、今回はちょっとひと手間かけて超色鮮やかに仕上げる方法を紹介します。使うのは「お酢」。ゆかりをお酢でふやかすと、紫蘇に含まれる色素「アントシアニン」が酢と反応して赤く鮮やかな色になっちゃうんです！

〓ゆかり® で＊料理屋のまかないおにぎり
〓ゆかり® で＊料理屋のまかないおにぎり by ねむンダ

少量（半合分）、あったかご飯、三島のゆかり® 、米酢or穀物酢、上白糖、大量（2合分）、あったかご飯、三島のゆかり® 、米酢or穀物酢、上白糖、甘酸っぱさが苦手な人へ、すし酢＆ゆかり® で、安心定番の味がする紅色おにぎりのレシピもあります→

マンネリ脱却できちゃう

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「色づきよく、美味しかったです。」「いつもよりも発色綺麗に」と、色鮮やかさを堪能できたという声が届いています。

まさパパくんさんのつくれぽ
色づきよく、美味しかったです。一口サイズにしてみました。

夏休みも終わり、お弁当が始まったお家も多いと思います。まだ暑さが残っているので、お酢＆シソの力で衛生面でも安心なおにぎり、重宝しそうですね！超色鮮やかな見た目で食欲もアップしそう♪

※ゆかりは、三島食品の登録商標です

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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