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お弁当レシピ

【ナイス彩り】「パプリカ”だけ”おかず」で明るいお弁当が作れる！

クックパッドニュース編集部

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色鮮やかなお弁当おかず

お弁当を作るとき、色が茶色っぽくなってしまうと、テンションが下がってしまいますよね。そんな時に活躍するお弁当おかずはパプリカです！赤や黄色、オレンジと色鮮やかなパプリカを入れると、ぱっと華やかに、何だか見ているだけでも元気が出てくる、お弁当が完成しますよ。

味付けは色々

パプリカのおかずと一言に言っても、調理法はさまざま。お好みで選んでもらえるように、今日は6選にしました。お手軽なのでお父さんのお弁当にはわさび和え、お子さんのお弁当にはソテー、自分にはマリネ、と味付けを変えるのもいいですね。

ソテー

常備菜10☆パプリカのソテー♪お弁当にも
常備菜10☆パプリカのソテー♪お弁当にも by 管理栄養士かな

パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、オリーブ油、塩こしょう

きんぴら

お弁当のおかず★3色パプリカの塩きんぴら
お弁当のおかず★3色パプリカの塩きんぴら by チェリーまま４９

パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、パプリカ（緑）orピーマン、酒、みりん、さとう、塩、ごま油(仕上げ用)

わさび和え

パプリカのわさび和え【作り置き】
パプリカのわさび和え【作り置き】 by 鈴木美鈴

パプリカ赤・黄、★わさび、★オリーブオイル・はちみつ、★酢(米酢使用)

マリネ

簡単！彩りパプリカマリネ お弁当にも
簡単！彩りパプリカマリネ お弁当にも by しおりん母

パプリカ(赤・黄)、サラダ油、砂糖、酢、塩、オリーブオイル

おひたし

お弁当に簡単★きれい☆パプリカのおひたし
お弁当に簡単★きれい☆パプリカのおひたし by はやみちゃん

パプリカ（赤・黄・緑）、めんつゆ（３倍濃縮）、白ゴマ、（お弁当に詰める時）かつお節

ビタミンカラーの夏にぴったりのお弁当おかず。お弁当のふたを開けて、きれいな色のパプリカが見えるときっとテンションが上がりますよ。今日はスーパーでぜひパプリカを購入してみてください。（TEXT：吾妻愛子）

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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