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【フライパンで簡単！】特売の「生鮭」で作る、ごちそうレシピ5選

クックパッドニュース編集部

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秋の味覚「鮭」

実りの秋の産物「鮭」。この時期の鮭は脂がのってとっても美味しくなりますよね。でも主婦にとって、魚料理はちょっと面倒に思えて、ついつい焼き魚になってしまいがちです。今日は、フライパン1つで簡単にできる鮭のごちそうレシピをご紹介。どれも1品でとっても豪華に見えるレシピですよ。

フライパンで簡単調理

鮭は臭みが少なく、小さいお子さんでも食べやすい魚です。フライパン調理にも向いていて、どのレシピもとっても簡単に作ることができるんですよ。

鮭のサルティンボッカ

簡単オシャ飯☆鮭のサルティンボッカ！
簡単オシャ飯☆鮭のサルティンボッカ！ by ち～sun

生鮭切り身（皮無し推奨）、生ハム、・薄力粉、・酒、・醤油、・バター、、仕上げ用、ディル（または他のフレッシュハーブ）、レモンのくし切り

鮭のパリパリムニエル

柚子胡椒マヨで鮭のパリパリポテトムニエル
柚子胡椒マヨで鮭のパリパリポテトムニエル by はらぺこしろうさぎ

生鮭、塩胡椒（鮭下味用）、小麦粉（鮭にまぶす）、☆じゃがいも（衣用）、☆粉チーズ（衣用）、☆バーブソルト（衣用）、★マヨネーズ（ソース用）、★レモン汁（ソース用）、★柚子胡椒（ソース用）、★砂糖（ソース用）

鮭のケチャチーズ

パーティに✿鮭のケチャチーズ✿
パーティに✿鮭のケチャチーズ✿ by HaradaKiTN

生鮭切り身、調味料、ケチャップ、スライスチーズ、オリーブオイル、塩胡椒

鮭の和風マリネ

女子会パーティー♡鮭の和風マリネ♡
女子会パーティー♡鮭の和風マリネ♡ by 管理栄養士の卵✡

・生鮭（塊）、・セロリ、・人参、・玉葱、・青ピーマン、・赤ピーマン、・黄ピーマン、・柚子の皮、〈土佐酢〉、だし汁、柚子の絞り汁、薄口しょうゆ、酢、砂糖、塩、・塩、・胡椒、・薄力粉、・揚げ油

鮭とアスパラの焼き浸し

おもてなしに♪鮭とアスパラの焼きびたし
おもてなしに♪鮭とアスパラの焼きびたし by kei_ko

鮭、アスパラ、シメジ、卵（お好みで）、★だし汁、★薄口しょうゆ、★みりん、★ショウガ（みじん切り）、★赤唐辛子（小口切り）

いつもの焼き鮭とは一味違うレシピ。普段は肉派という人も、これなら満足してくれるはずです。秋鮭で一足お先に秋を感じてみませんか？（TEXT：吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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