日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
「揚げ物にビール」が楽しみだった夏も終わり、だんだん秋の気配を感じるようになってきました。いろいろなおつまみを少しずつ楽しみ、秋の夜長をちびちびと晩酌したい気分になりますよね。そこで、おすすめなのが、トースターで簡単に作れる「ピーマンのパン粉焼き」です。ピーマンを半分に切って、マヨネーズと粉チーズで味つけするだけの簡単おつまみ。トースターでこんがり焼き色がつき、香ばしい仕上がりになります。パン粉のサクサク感が止まりません♪
トースタで焼く前の準備も簡単!ピーマンを切って、マヨネーズを塗り、粉チーズとパン粉をふるだけなので、作りたいと思ったらすぐできます。
つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)でも、「週3日は食べてます」「冷めても美味しいからお弁当に」「夫がはまっている」など、リピーター続出です!
「ピーマンのパン粉焼き」を堪能したら、玉ねぎやじゃがいもなど、家にある手軽な食材でアレンジしても♪お酒のあてに、ぜひ試してみてください。(TEXT:RIKA)
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