日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
クックパッドの検索データから、今週(9月4日~9月10日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。
今週のオススメ食材ひとつ目は「エリンギ」。秋の味覚といえば「きのこ」という人も多く、この時期からクックパッドでの検索数もあがります。しめじやえのき、まいたけなど、ほかのきのこと組み合わせたレシピも人気。また、エリンギ特有の歯ごたえを生かしたレシピも多く検索されています。ぜひ参考にしてみてください。
「しめじ」もこの時期積極的に取りたい食材のひとつ。美味しい時期は9月〜10月といわれており、毎年この時期はクックパッドでも検索ランキングの上位に!いろいろな料理に使えてとっても便利。煮物や炒め物、炊き込み御飯に入れても美味しくいただけますよ。
3つ目におすすめしたい食材は「サンマ」。秋の味覚の代表格ともいわれ、秋にとれる新物は脂がのってとっても美味しいですよ。塩焼きや蒲焼きで食べても美味しいですし、クックパッドでは竜田揚げや梅煮レシピも多く検索されています。三枚下ろしの方法が丁寧に解説されているレシピもあるので、調理の仕方がわからず困ったときは参考にしてみてください。
食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。
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