日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
クックパッドの検索データから、今週(9月25日~10月1日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。
秋の味覚の代表格「きのこ」。いろいろな種類のきのこがありますが、中でも「まいたけ」の人気が急上昇。炊き込みご飯や天ぷらなどの定番料理のほか、唐揚げにしたり、パスタやみそ汁に入れて食べている人も多くいるようです。今の時期はスーパーなどでも手頃な価格で手に入れられるので、ぜひ旬の味を楽しんでみてください。
2014年に新顔として注目されて以降、人気を集めている「ひらたけ」。こちらも「まいたけ」と同じく、炊き込みご飯や天ぷら、パスタなどのレシピが多く検索されています。どの料理もとっても美味しそうですよ!
おすすめ食材3つ目は「さんま」。旬の時季を迎え、検索数が急上昇!例年と比べて価格はやや高めですが、「秋といえばさんま」という人も多く、塩焼きや煮付け、炊き込みご飯などのレシピが検索されています。
食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。
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