安い!早い!美味い!10分で完成「ひとりランチ」レシピ9選

Fa12ef0891cb2fdb5e7fd3e3cc807c7e

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

長かった夏休みも終わり、ホッとしているという人も多いのでは?1日三食を作る悩みから解放されたひとりの静かなランチは、落ち着くと同時にふと寂しさも感じる瞬間かも知れませんね。

ひとり分のランチは、あるものでパッと作ってパッと済ますことができるので、気持ちの余裕が違いますよね。そこで今回は、すぐできて、安くて美味しい!ひとりランチにぴったりのレシピをご紹介します。

※ご飯を使うレシピは、朝食やお弁当づくりで余ったご飯や冷凍ご飯のストックがあることを前提に紹介しています。

丼もの

まだまだ暑い日が続きますが、旬のしらすとアボカドで濃厚ながらもあっさりといただきつつ、元気をチャージしましょう。

胡麻好きの♪アボカドしらす丼 by うさぎのシーマ
2013.07.25、100人話題入り大感謝♪ 胡麻の香りがシラスとアボカドによく合うヘルシー丼です。

定番の木の葉丼。木の葉の部分は、ちくわ、かまぼこ、天かす、油揚げ、高野豆腐、お麩などあるもので作っても。

激安!お助け丼☆木の葉丼 by のんのん_mom
常備の材料で簡単にすぐ出来ます。 材料費も激安! ピンチの時の救済丼。

冷蔵庫にめぼしいものが何もない…そんなときは、ストックしてある玉ねぎとツナ缶で作る簡単丼はいかが?

簡単!玉ねぎツナ丼 by はぐみき
材料2つに調味料も2つ。 多分10分もかかりません。 七味かけると美味しいよ!

ワンプレートご飯

メインの材料は、豚肉と玉ねぎだけのポークチャップ。ソースの材料もお家にある、ケチャップ、マヨネーズ、ウスターソースで簡単に作れます♪

cafeごはん♪ポークチャップライス by meg526
♡話題入り感謝♡ 豚肉と玉ねぎをケチャマヨで炒めてごはんにのせました♪ ワンプレートでも丼でも◎ おかずとしても◎

残りご飯と卵だけで作る簡単チャーハン。焼き肉のタレとゴマ油で香ばしさがUP!食がすすみます。

卵しかない日の5分ランチ!焼肉タレ炒飯 by みみすけまる
ご飯と卵しか冷蔵庫にない。買い物ダルい。ズボラランチの王様です。 話題入り、ニュース掲載ありがとうございます

ツナ缶やコーンなどを使うことで、煮込む手間を省いた簡単カレーもひとりランチにぴったり♪

朝ご飯・ランチに♪10分速攻!ツナカレー by どんぴんたん
Yahoo!掲載感謝です☺煮込まないので10分で完成♪簡単アレンジカレーです♪

麺類

人気の豆乳麺も、この方法なから簡単に美味しくできちゃいます。スープの味つけを覚えておけば、家にある麺で作れるのもいいですね。

簡単豆乳麺☆うどん・冷麦・そうめんにも by はんたばる
夜遅いお父ちゃんの晩ご飯(夜食?)にちょっと手のこんだ風うどん!

片栗粉でとろみがついたあたたかい麺なら、疲れた胃にも優しいですね。そうめんのストックを食べきりたいときにもおすすめ。

台湾麺線風◎とろとろにゅうめん by yumyumヤミー☆
台湾の麺線をアレンジ。ニンニクと生姜で風邪もぶっ飛し!とろとろにゅうめんです。

インスタントラーメンですぐ作れる天津麺。インスタントラーメンの脱マンネリ化にもいいですね。

*すぐ出来!5分でインスタント天津麺* by ささぼんママ
5分で出来ちゃう本格天津麺!味付けは附属のスープを使うので誰でも簡単に出来ます♪ホントにおいしいので是非お試しを*

簡単にさっといただける、おひとりさまランチもまた楽しいものですね。クックパッドにはまだまだ簡単で美味しいレシピがたくさん掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。


丸山晴美さん

85f546e6f116a4af1be6658103cac5de 旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>

クックパッド編集部

「節約」 アクセスランキング (毎日6:00更新)