シンプル副菜「卵と豆腐だけ炒め」ならどんな献立にもマッチする♪

主菜にボリュームがないとき、品数が少ないときなど、家にある材料で「あと、もう1品作りたい」というときに活躍するのが「卵と豆腐だけ炒め」。卵と豆腐でボリューム感があり、 シンプルな味つけの炒め物なので、和食、中華、肉料理、魚料理など、どんな献立ともマッチします。気分や献立で味つけを変えたり、ほかの残り食材をプラスしてアレンジしても◎。このレシピがあれば、困ったときに悩まず作れて便利ですよ！

卵と豆腐という、素材の味がしっかりしている2食材を使った炒めものなので、味つけはシンプルでOK。シンプルだけれど、ごはんが進むおかずになります。

「あと、もう1品作らないと」と悩むときに、このレシピがあると助かりますね。好みで削り節や万能ネギを散らしても美味しそうです。(TEXT:RIKA)