真夏の暑さは引いてきました。たまにちょっぴりまだ暑いかなと感じる日があったりと、夏がすぎてしまったのが少し寂しくも感じる今、寂しさを吹き飛ばすべく、食欲が進む嬉しいおかずを作ってみましょう！
食欲が進んで、なんとなく夏を思い出すような食材で、年中手に入る「大葉」はいかがでしょうか。爽やかな香りに合わせるのは、重すぎないけどボリューム感も出る「鶏ひき肉」。この2つでおいしく食べやすい「大葉つくね」を作ってみませんか？
食べやすさもあり、大葉の香りで食欲もアップするので、ご飯をもう一杯おかわりできちゃいそう！去りゆく夏に元気を持っていかれている人も、たくさん食べて元気をチャージしちゃいましょう。
JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪
