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【肉料理に革命】「ひき肉」は手作りしたら、料理がもっと美味しくなる！！

クックパッドニュース編集部

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ひき肉をお家で作ったことありますか？

ハンバーグに、ミートローフ、炒め物にも煮物にもと活躍の幅が広い「ひき肉」。普段はスーパーで何の気なしに購入していることと思いますが、実はお肉を用意すれば自宅でも作ることができることをご存知でしたか？

包丁だけで好みのひき肉が完成！

ひき肉を自宅で作ると聞くと、フードプロセッサーやミンサーなどの特別な調理器具が必要そうな気がしますが、包丁ひとつで充分！粗さなども加減できるので、好みのひき肉を必要な分量だけ作ることができちゃいますよ！

豚肉の薄切りでひき肉を作ろう

鶏肉もひき肉にできちゃいます

鶏ミンチの簡単な作り方
鶏ミンチの簡単な作り方 by ママサオ

鶏胸肉

大量にひき肉が欲しいとき、買おうとすると意外と値がはりますが、安いお肉をお家でひき肉にすれば経済的にもエコですよね。ちょっと粗めに作ったら、お肉の美味しさが感じられるので、普段の料理がグレードアップしちゃいそう！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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