そろそろ涼しい夜も増え、落ち着いて晩酌を楽しめる時期になってきました。そこでオススメしたいのが、「豆腐チーズ」です！豆腐を薄切りにし、味噌につけることで、本当にチーズのような味わいになるのです。お酒に合うおつまみで、今夜もバッチリですよ。
しっかりと水切りをした木綿豆腐に、薄いさらしで包み、全体に味噌を塗ります。あとは寝かせて味を染み込ませたら、スライスして召し上がれ♪
「お酒のアテに最高です♪」「本当にチーズみたいで癖になりました☆」「大感動」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも喜ばれています。
豆腐で作るので、とってもヘルシーなおつまみ。来客の際にも、きっと喜ばれますね。さっそく今から用意して、今期ベスト級の晩酌を楽しみましょう。（TEXT：八幡啓司）
