日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
お米などを水あめや砂糖で固めたおこしは、素朴な味わいのお菓子です。 そんな和スイーツを作るのはちょっとハードルが高いと思われがちですが、実は作り方はとっても簡単!材料は、マシュマロとごまだけ。フライパン1つで、しかも作業時間は5分という驚きのスピードで完成するので、思い立ったらすぐに作ることができますよ。
フライパンにマシュマロを入れて溶かし、ゴマを投入。ひとかたまりになったら取り出し、形を整えれば完成です。作業時間は、わずか5分。粗熱が取れたら、食べやすい大きさにカットしてくださいね。
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)では、「すぐ出来て美味しい!問題は手が止まらなくなる事ですね(笑)」「美味しくてあっという間になくなりました。」と大好評。 カシューナッツやアーモンドを加えたり、マシュマロのフレーバーアレンジを楽しむアレンジバージョンもありますよ。
使っている白ごまと黒ごまのブレンド具合を変えると、ちがった風味も楽しめます。心が和むようなおこしの味わいを、この秋はぜひご堪能あれ〜♪
フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。
わかりやすく、食の楽しさを伝えます。
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