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節約レシピ

サク旨〜！「豆苗のかき揚げ」で給料日前ごはんもへっちゃら☆

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お助け食材で一品

給料日前だったり、散財後だったり、今日のおかずは節約したいって日は、何度も訪れてきますよね。今回はちょっと節約モードというときにお役立ちなレシピを紹介します。使うのはお助け食材の「豆苗」です。基本単価がお手軽なのはもちろん、何度も収穫できるという嬉しい食材ですよね。

ぱぱっと揚げ物しちゃいましょ！

豆苗だけだとボリュームがちょっと心配？いえ、大丈夫です！衣をつけてぱぱっと揚げた「豆苗のかき揚げ」なら、カサ増しもできて、食べ応えもアップ！サクッとした食感に思わずトリコになっちゃうかも♪

豆苗だけで絶品！基本の「豆苗のかき揚げ」

簡単、美味しすぎてハマる。豆苗のかき揚げ
簡単、美味しすぎてハマる。豆苗のかき揚げ by 杏里mama

豆苗、揚げ油、塩、～天ぷら粉～、薄力粉と冷水(１:１)、ベーキングパウダー(なければ片栗粉)

食材プラスで広がるバリエーション

ちくわを入れて旨味アップ

豆苗とちくわのかき揚げ
豆苗とちくわのかき揚げ by のんのんSTELLA

豆苗、ちくわ（よくある4～5本入りの物）、小麦粉（まぶし用）、＜衣＞、小麦粉(衣用)、水、酒（料理酒でも）、だしの素(顆粒)、、サラダ油(揚げ用)、天つゆ、または塩など

エリンギを入れると食感の違いを楽しめる

サックサク！豆苗とエリンギのかき揚げ
サックサク！豆苗とエリンギのかき揚げ by ☆ユミィ☆

豆苗、玉ねぎ、エリンギ、小麦粉(天ぷら粉)、水、天つゆまたは塩

あさりを入れて海の香りを感じよう

豆苗とあさりのかき揚げ
豆苗とあさりのかき揚げ by ミニシュナのママ

豆苗、玉ねぎ、あさりのむき身、薄力粉（打ち粉用）、☆天ぷらの衣、　薄力粉、　水、　塩、　だしの素、サラダ油

加える食材を変えるとアレンジ幅が広がる「豆苗のかき揚げ」。いろんな具材をプラスして楽しんでくださいね♪もちろん豆苗オンリーのかき揚げもサク旨で絶品なので、給料日前も大活躍しそうな気配です！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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