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【たまには洋食！】「サバ×トマト」で激旨メインおかず5選

クックパッドニュース編集部

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ちょっと豪華な魚料理に挑戦してみよう！

肉ばかりじゃなく、魚も家族に食べさせたいけれど、焼く以外となると、どうしても調理が億劫というのが魚料理から遠ざかってしまう理由ですよね。でも、簡単な魚料理があるんです。それは「塩サバ」を使った料理。焼くだけでもとってもおいしい塩サバですが、今日は洋食にしちゃうレシピをご提案します。

トマトが塩サバを演出

塩サバを華麗に演出してくれる食材はトマト！トマトと合わせることで、彩りがきれいになり、食卓がパッと華やかに。地味なおかずになりがちな魚料理が、一気に華やかなごちそうになります。作り方は、面倒なことはなく、とっても簡単。旬のサバをいつもとは違う味で楽しみたいときにもおすすめですよ。

トマト煮

塩サバのトマト煮
塩サバのトマト煮 by yaburie

塩サバ（半身）、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、◆トマト缶、◆水、◆酒、◆味噌、◆塩、◆こしょう、オリーブオイル

トマトソースがけ

塩さばのトマトソース♪
塩さばのトマトソース♪ by テレサkaorin

塩さば、ミニトマト、玉ねぎ、にんにく、ケチャップ、酒、塩胡椒、片栗粉、オリーブオイル

イタリアン風ソテー

塩サバとトマトと茄子のイタリアン風ソテー
塩サバとトマトと茄子のイタリアン風ソテー by seichoco

塩サバ、トマト、茄子、エリンギ又はしめじ、にんにく、薄力粉、オリーブオイル、コンソメ顆粒、塩、胡椒、乾燥バジル

アクアパッツァ風

塩鯖のアクアパッツァ風ホイル焼き
塩鯖のアクアパッツァ風ホイル焼き by h510

塩鯖（普通の鯖でもOK）、玉ねぎ、しめじ、プチトマト、オリーブオイル、★顆粒コンソメ、★白ワイン、★醤油

カレー味マリネ

塩鯖とトマトのカレー味マリネ
塩鯖とトマトのカレー味マリネ by chikappe

塩鯖、トマト、カレー粉、酢、オリーブ油

手の込んだ魚料理を敬遠していたという人にも、このレシピならハードルが下がりそうです。この秋の定番レシピにしてみませんか？（TEXT：吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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