日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
お弁当作りは毎日のことで、少しでも簡単に、節約したいもの。そんな時に大活躍の食材「豚コマ」を使った「豚コマの◯◯漬け」のレシピのバリエーションをご紹介します。味噌やヨーグルト、お酢などと一緒に漬けておくことで、安い豚コマ肉も柔らかくなり、リッチなおかずに大変身!味も染み込み一石二鳥ですね♪
前の晩に豚コマ肉を調味料に漬け込んでおけば、朝は焼くだけなのでとっても簡単!味噌+みりんのコクのある味付けや、味噌ベースににんにく、しょうがでパンチを効かせたものなど。味噌+しょうのシンプルなものもいいですね。しょうゆベースではちみつとおろし玉ねぎを加えればご飯の進む味付けに。
安く手に入る豚コマで簡単に美味しいお弁当のおかずが完成。前の晩に下ごしらえをして、朝は焼くだけで楽してお弁当作りをしましょう!(TEXT:小屋原佳苗)
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