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節約レシピ

Wで嬉しい！「豆腐入りつくね」なら“コスト”も”カロリー”もカットできる

クックパッドニュース編集部

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毎月この時期に気になること

少しずつ近づいてくる給料日。その日が来るのはとても待ち遠しく楽しみではあるのですが、それまではちょっと節約を意識した料理を作りたくなったりしますよね。そんなときに重宝するのが、低コストな食材で作れる一品！

コストとカロリーをまとめてカット

低コスト食材ということで注目すべきは「豆腐」と「鶏肉」。と、この2つの食材、低コストだけでくくってしまってはいけません。勘のいい人は気づいているかもなポイントの「低カロリー」。つまり、コストカットと、カロリーカットのWで嬉しい食材なのです。この2つを使って作りたいレシピが「豆腐入りつくね」です！

ひじきを入れて彩りアップ

豆腐とひじきの柔らか鶏つくね
豆腐とひじきの柔らか鶏つくね by マメシバあんこ

鶏むね肉ミンチ、豆腐（もめん、絹、どちらでもOK）、ひじき（水で戻した物）、片栗粉、醤油、みりん、サラダ油、ビニール袋

レンコンを入れて食感アップ

照り焼き鶏つくね＊豆腐蓮根入り
照り焼き鶏つくね＊豆腐蓮根入り by ohanaきっちん

鶏挽き肉、木綿豆腐、蓮根、長葱、卵、醤油、片栗粉、***合わせ調味料***、醤油、砂糖、酒、水

大葉を入れて香りをアップ

青しそ香る！豆腐と鶏挽肉のつくねバーグ
青しそ香る！豆腐と鶏挽肉のつくねバーグ by ちきちきはぁと

鶏挽肉、木綿豆腐、ねぎ、青しその葉、☆すりごま、☆おろししょうが（チューブ可）、☆おろしにんにく（チューブ可）、☆大葉にんにくしょうゆ(ID248794)、☆ごま油、☆しお、こしょう、ごま油、大葉にんにくしょうゆ

コストもカロリーもカットできるWで嬉しい「豆腐入りつくね」。加える食材を変えてアレンジもできちゃうので、覚えておくと給料日前にも、ヘルシー路線のときにも使えちゃいそう！（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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