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ストック食材「切り干し大根」で!作りおきできる【炒めおかず】6選

クックパッドニュース編集部

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ストック食材の定番、切り干し大根。煮物のイメージが強い切り干し大根ですが、炒めおかずにしてもおいしく召し上がれますよ!今回は、切り干し大根を使った作りおきできる炒めおかずをご紹介。時間があるときに、お家にあるもので作ってしまいましょう☆

炒めることで作りおきしやすくなる

炒めることで水分が少なくなり、作りおきしやすくなりますよ。また、調味料をかえるだけでさまざまな味付けになるので、飽きずに食べられます!お弁当にもおすすめです♪

まずは試したい!ソース炒め

スパイシー風味でパンチを効かせる

ご飯が進む!焼肉のタレ

塩昆布でうま味アップ

鶏ガラで中華風にも

カレーマヨで子どもウケ◎

いかがでしたか?切り干し大根で作る作りおきおかずをご紹介しました☆お家にある材料を炒めるだけなので簡単ですよ。ぜひ、時間がある時に作ってみてくださいね。 (TEXT:若子みな美)

「作りおきおかず」保存のルール

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 完全に冷めてからラップやフタをする…冷めないうちにフタをすると内側に水滴が付き、腐敗の原因に
  • 3日1回は加熱して殺菌する(レンジ可)
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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