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節約レシピ

安くてボリューム満点★「ひき肉」で“ミラノ風カツレツ”ができた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

人気のイタリア料理「ミラノ風カツレツ」。ミラノ風カツレツは、軽くたたいて伸ばした牛肉に、卵やパン粉をつけて焼いたおしゃれな肉料理ですが、この味をおうちで簡単に、しかもリーズナブルに楽しめるレシピを見つけました！

牛肉ではなく豚ひき肉を使う！

使うのは牛肉ではなく「豚ひき肉」。リーズナブルなうえに手に入れやすいので、これなら気軽に挑戦できそうですよね。そして、作り方も簡単。豚ひき肉を押し広げて“カツ”のような形にし、卵液、パン粉をつけて揚げ焼きにするだけ。

安い豚ひき肉で♪大きなミラノ風カツレツ
安い豚ひき肉で♪大きなミラノ風カツレツ by カナダっ娘

豚ひき肉、片栗粉、チーズ、塩こしょう、〔卵液〕、卵、牛乳、オリーブオイル、パルメザンチーズ、こしょう、〔トマトソース〕、トマト(完熟が◎)、フレッシュバジル、乾燥オレガノ、オリーブオイル、レモン汁(あれば)、塩こしょう、　、パン粉、揚げ油(オリーブオイル)、バター

自由自在に大きさを調整できます。ただし、破けないように慎重に伸ばしていくのがポイント！

つくれぽでも好評！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）には、「ひき肉だと柔らか～く出来ますね♪」や「挽肉で豪華な夕食」など、その完成度の高さに感激の声が届いていました。

見た目は豪華＆ボリューム満点ですが、ひき肉を使うのでとってもリーズナブル。節約料理としても重宝しそうです。給料日前の献立にもおすすめですよ。ぜひお試しください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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