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「さつまいも」はおかずにもなる！今週のオススメ食材3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから、今週(10月2日～10月8日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

さつまいも

秋の味覚が続々とスーパーなどの店頭に並び始めていますね。今週は、そんな数ある秋食材の中から「さつまいも」を使ったレシピをご紹介します。クックパッドでは、スイーツだけでなく、ご飯に合う「さつまいもおかず」が大人気！ぜひ参考にしてみてください。

☆さつまいもときのこの甘辛炒め☆
☆さつまいもときのこの甘辛炒め☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

さつまいも、きのこ（えのき・エリンギ・しいたけ等）、●しょうゆ、●みりん、●砂糖、●酒、黒ごま

【材料3つ】さつまいも、簡単 甘煮、煮物
【材料3つ】さつまいも、簡単 甘煮、煮物 by チンプラン

さつまいも、●砂糖（ウチは少なめです）、●みりん

さっぱり！さつまいもと玉ねぎのサラダ
さっぱり！さつまいもと玉ねぎのサラダ by moj

さつまいも、玉ねぎ、★オリーブオイル、★酢、★塩、★こしょう

れんこん

今週のおすすめ食材2つめは、シャキシャキした食感が特徴の「れんこん」。きんぴらやサラダ、はさみ焼きなどのレシピが多く検索されています。れんこんは空気に触れると色が変わるため、切ったあとは酢水にさらしておくとよいですよ。

蓮根とツナのレンジきんぴら
蓮根とツナのレンジきんぴら by komisキッチン

蓮根、ツナ缶（小）、小ネギ、＜調味料＞、砂糖、醤油、みりん、ゴマ油

れんこんとベーコンのガーリックマヨサラダ
れんこんとベーコンのガーリックマヨサラダ by oNACHIKOo

れんこん、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、マヨネーズ、塩・ブラックペッパー

お弁当に♪蓮根のはさみ焼き
お弁当に♪蓮根のはさみ焼き by かしぇっと★

蓮根、＊豚ひき肉（ひき肉何でも）、＊生姜チューブ、＊醤油、＊酒、＊片栗粉、合わせ調味料、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、片栗粉、ごま

生鮭

秋は「生鮭」が美味しい季節。旬にあわせて検索数も急上昇しています。ホイル焼きやムニエルはダントツの人気を見せていますが、鮭の炊き込みご飯やちゃんちゃん焼きなどのメニューも検索数を伸ばしていますよ。店頭で見かけたら、ぜひ試してみてください！

鮭とわかめの炊き込みご飯
鮭とわかめの炊き込みご飯 by cocoko

米、生鮭切り身、だし昆布、乾燥わかめ、☆酒、☆塩、☆うすくちしょうゆ、薬味、みつば・大葉・ねぎなど、きざみのり

簡単!!鮭のちゃんちゃん焼き
簡単!!鮭のちゃんちゃん焼き by まりんぷー

生鮭、キャベツ、しめじ、人参、玉ねぎ、バター、☆味噌・みりん・砂糖・酒、☆醤油

鮭のムニエル☆きのこマリネソース
鮭のムニエル☆きのこマリネソース by まんまるまうちゃん

生鮭（秋鮭）切り身、バター、塩、こしょう、小麦粉、油、きのこマリネソース、えのき、しめじ、エリンギ、☆レモン汁(ポッカレモン)、☆オリーブ油、☆はちみつ、☆醤油、☆塩、☆こしょう、ブラックペッパー

食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今週登場させたいオススメ食材選
クックパッド検索データから今週食卓に登場させるとよいオススメ食材を選出
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