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節約の味方「じゃがいも」を飽きずに食べ切るレシピ、1週間分！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

秋が深まり、美味しい旬の食材が出回っていますね。この秋は比較的旬の野菜の価格が安定しているので、たくさん秋の味覚を楽しみたいものです。

今回は、安定価格の定番野菜・じゃがいものレシピを特集！1箱買ったけど、芽が出るまでに食べきれるか心配…という方に向けて、じゃがいもを飽きずに食べきる1週間分のレシピをご紹介します。

1日目

まずはシンプルに、じゃがいもだけで作る煮物はいかがでしょうか。素材の美味しさを楽しんでみましょう。

簡単♪じゃがいもだけの煮物
簡単♪じゃがいもだけの煮物 by meg526

じゃがいも、☆だし汁(ID:1680136)、☆みりん、☆砂糖、☆醤油

2日目

見た目にも美味しいナポリタン味のスコップコロッケで食卓の話題を独り占め。油で揚げなくても良いので、簡単ヘルシー♪

ナポリタン・スコップコロッケ☆
ナポリタン・スコップコロッケ☆ by ち～sun

じゃが芋、ウィンナー、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、・バター、☆塩、☆胡椒、☆てんさい糖(砂糖)、◎ケチャップ、◎白ワイン(または酒)、、・パン粉、・パルメザンチーズ(粉チーズ)、・オリーブ油

3日目

ポタージュスープでじゃがいもを飽きずに消費しましょう。ミキサーを使わなくても作れるレシピなのもいいですね。

ミキサー不要！じゃがいものポタージュ
ミキサー不要！じゃがいものポタージュ by minyokazu

じゃがいも、玉ねぎ、☆水、☆コンソメ(顆粒)、牛乳、塩、こしょう、乾燥パセリ

4日目

カリカリに焼いておやつみたいなガレットは、ついつい手が出て止まりません。じゃがいもの大量消費にもいいですね。

簡単！うまい！！じゃがいものガレット
簡単！うまい！！じゃがいものガレット by marueちゃん

じゃがいも、ベーコン（ハム）、ピザ用チーズ(粉チーズ)、塩、あらびきコショウ、サラダ油(オリーブ油)

5日目

じゃがいもをピザ生地の代わりにした、じゃがいものピザ。ピザが食べたくなったらすぐに作れるから時間が無い時だけではなく、おもてなしにもいいですね。

生地不要フライパンじゃがいもサクサクピザ
生地不要フライパンじゃがいもサクサクピザ by めぐらもーん

じゃがいも、☆たまねぎ、☆ピーマン、☆ウインナー、☆ベーコン、ケチャップorピザソース、ピザ用チーズ、オリーブオイル、塩、こしょう、パセリ

6日目

じゃがいも×中華料理の組み合わせはあまりなじみがないかもしれませんが、青椒肉絲のたけのこをじゃがいもに代えると、美味しい一品のできあがり。

ジャガイモで青椒肉絲
ジャガイモで青椒肉絲 by じゅんばあ

豚もも薄切り、ピーマン、ジャガイモ、★しょうゆ、★酒、★サラダ油、★片栗粉、◎しょうゆ　、◎酒（紹興酒）、◎さとう、◎オイスターソース、◎鶏ガラスープの素、ごま油

7日目

家族でじゃがいものニョッキ作りをすれば、レジャー気分も味わえます。じゃがいも料理最終日とは思えないほどの感動を味わえるはずです。

簡単！！　ニョッキの作り方
簡単！！　ニョッキの作り方 by mielle

じゃが芋（中１個）茹で上がり皮を剥いて、小麦粉（強力粉でも薄力粉でもOK）、片栗粉、じゃが芋の性質でよく揉んでも粉っぽくまとまらない場合は少し（大匙１以下）お水を足して下さいね～♡、クリームソースレシピもございます

じゃがいも料理はレパートリーを持てば持つほど家計の味方になってくれます。クックパッドにはたくさんのじゃがいもを使った美味しいレシピが掲載されていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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