cookpad news
トレンドレシピ

ブーム到来！？「チーズタッカルビ」がとろ〜り熱々で絶品だ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

V6のいのっちこと井ノ原快彦さん、有働アナウンサーらが、社会問題から生活実用情報まで、毎日ピックアップする「あさイチ」（NHK）。主婦の皆さんが一番気になるあさイチのテーマをクックパッドがレポートします。

毎日の食事作りに欠かせないのが、リーズナブルな鶏肉。いろいろアレンジを覚えておけば、家計の助けになってくれることウケアイです。今回は、ただいま話題沸騰中の鶏肉料理をご紹介。

話題の鶏肉料理が登場！

10月2日放映の「あさイチ」（NHK)をご覧になった方はいらっしゃいますか？人気の料理コーナー「解決！ゴハン」の今回のテーマは、「鶏肉」。料理研究家の村山瑛子さんが教えてくれたのは、「とろり甘辛　チーズタッカルビ」。韓国の鶏肉の甘辛炒め「タッカルビ」を、家でも作りやすくアレンジした一品です。さっそくチェックしてみて。

鶏肉はまず〇〇のが大切

鶏肉はまず買ってきたら水で洗ってぬめりを取り、紙タオルでしっかり水気をとります。皮を取り除いたら、小さめのひと口大にカット。それをコチュジャン、トマトケチャップ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、すりおろしたにんにくを入れて混ぜたタレにもみこみ、10分間おきましょう。

フライパンにもやし、ザク切りにしたキャベツ、斜め切りにしたねぎを入れ、タレにつけた鶏肉をイン。焦げやすいので、このときタレは入れないようにしてくださいね。水を加えたら、ふたをして、弱めの中火で蒸し焼きにしましょう。10分間蒸し焼きにしたら、ゆでたうどん、にら、キムチ、漬けダレを加え、汁けがなくなるまで炒めます。

フライパンの真ん中を開けて、チーズをのせます。ふたをして2分ほど蒸し焼きにしたら、仕上げにすりごまをトッピング！これで完成です。

なんだか読んでいるだけで食べたくなってきた～という人のために、クックパッドにも参考になりそうなレシピがないか？探してみましたよ。

辛くないから子どもでも食べられる～♪

取り分け☆2歳も食べれるチーズタッカルビ
取り分け☆2歳も食べれるチーズタッカルビ by renanatsu

鶏肉、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも(又はさつまいも)、酒、塩、◯味噌、◯ケチャップ、◯醤油、◯砂糖、◯味醂、◯鶏ガラスープの素、◯ごま油、◯すりおろしにんにく、すりおろし生姜、(◯一味唐辛子)、ピザ用チーズ、ごはん

ホムパにはホットプレートで♪

ホットプレートで簡単チーズタッカルビ
ホットプレートで簡単チーズタッカルビ by ろみじゅり☆彡

鶏モモ肉、玉ねぎ、キャベツ、★コチュジャン、★酒、★醤油、★砂糖、★しょうが(すりおろし)、★キムチ、とろけるチーズ、ごま油、切り餅

スキレットで簡単に！

１人用チーズタッカルビ
１人用チーズタッカルビ by さくとパパ

徳山物産 タッカルビ、鶏もも肉、キャベツ、玉ねぎ、人参、胡麻油、ピザ用チーズ

いかがですか？トロトロチーズを絡めて食べる甘辛テイストの鶏肉は最高♪これはクセになりますね。白いごはんはもちろん、ビールなどのお酒にもよくあいそう。さっそく作ってみてくださいね。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
今日の夕食はトマト缶におまかせ！ほろっとおいしい「鶏肉のトマト煮」 2023年10月28日 08:00
パスタの下ゆで不要！鍋ひとつでできる「グラタン」レシピ 2023年11月20日 10:00
材料2つで簡単！コクうま「鶏と白菜のクリーム煮」 2023年11月04日 13:00
パパっと完成！「白菜×鶏肉」の簡単おかず 2023年11月05日 08:00
プロの料理人が教える！子どもも絶賛「鶏の照り焼き」 2023年11月13日 08:00
おうちで韓国料理！甘辛×とろ〜り濃厚チーズの最強タッグ「チェゴチキン」 2023年11月17日 19:00
節約したい時にもうれしい〜！「鶏チリ」が大満足の味！ 2023年11月18日 08:00
もも肉がジューシー！焼き方にワザあり「鶏のねぎ塩だれ」レシピ 2023年11月19日 15:00
【極シリーズ】鶏肉ふっくらお米ふわふわ！旨みが大爆発する「極 鶏めし」 2023年11月23日 19:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！カリッと食感の「さつまいもとレンコンのデパ地下風」 2023年11月09日 12:00
スーパーのお正月休みも怖くない！知っておきたい「肉の保存ワザ」 2023年12月16日 17:00
これ衝撃…ブロッコリー最高においしい食べ方 2023年12月22日 18:00
知れば試したくなる！市販の肉団子の新しい使い方 2023年12月27日 17:00
白だしだけでうまみたっぷり！絶品「お雑煮」 2023年12月31日 09:00
黄金比率で間違いのないおいしさ！年末年始の「すきやき」はこの割下で決まり 2023年12月31日 08:00
【極シリーズ】パサつきなし！しっとり柔らかジューシーに焼き上がる 「極 鶏むねステーキ」 2023年12月21日 19:00
もはやメイン並のおいしさ！甘みをシンプルに堪能できる「白菜ステーキ」 2023年12月01日 21:00
チーズたっぷりで大満足！フライパンで簡単「シュクメルリ」 2024年01月05日 08:00
殿堂入り目前！ツヤツヤふっくら「鶏ごぼう炊き込みご飯」 2024年01月06日 13:00
白米が止まらない！最強の組み合わせ「ハニマヨ照り焼きチキン」 2024年01月12日 19:00
ガッツリ濃厚「悪魔の鶏塩キャベツ丼」がウマすぎる 2024年01月08日 10:00
簡単なのにごちそう感あり！白菜と鶏むね肉のシチュードリア 2024年01月15日 10:00
殿堂入り間近！鶏むね肉で作るしょうが焼き 2024年01月23日 08:00
子ども喜ぶ◎焼肉のタレで味決まる「チーズチキン照り焼き」が絶品 2024年01月26日 08:00
冷凍餃子が大変身！材料3つで簡単ラザニア風 2024年02月04日 08:00
忙しい日のスピード調理！しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
求む、濃い味つけ。「鶏むね1枚＋キャベツ」だけでメイン4選 2024年01月25日 16:00
焼肉のタレがこんなに合うなんて…！ご飯が進みすぎる「餅の豚肉巻き」 2024年01月07日 11:00
白菜があったらこれ作って！1品で満足「トマチキグリル」 2024年02月05日 10:00
鶏むね肉1枚で家族分！ほったらかしで簡単「鶏チャーシュー」 2024年02月06日 08:00
680人絶賛！濃厚大満足な鶏とネギの味噌バター炒め 2024年02月07日 08:00
胃に重くない!?揚げない「油淋鶏」を作ってみよう 2024年02月09日 08:00
この発想なかった…！ちくわの驚きの使い方 2024年02月09日 18:00
ごはんが進む！じゃがいもと鶏肉のボリュームおかず 2024年02月13日 10:00
食材2つで！野菜をもりもり食べられる「鶏むね肉のレンジ蒸し」 2024年02月14日 08:00
お菓子だけじゃない！「ホットケーキミックス」の意外な活用術 2024年02月19日 10:00
バランスよく食べたい朝に。卵＆野菜の簡単「すごもり丼」 2024年02月25日 06:00
フライパンよりラク！魚焼きグリルで作る、皮パリパリ鶏肉おかず 2024年03月01日 08:00
疲れた日にも、これなら作れそう。フライパンひとつで「鶏キャベツ」 2024年03月02日 08:00
品切れしている店舗も！カルディの「フライドチキンの素」実食レポ 2024年03月19日 18:00
コスパ最強！時短にも！簡単「鶏マヨ」レシピ3選 2024年03月08日 08:00
お湯を沸かす時間すらないときは！ホットプレートで10分蒸ししゃぶ 2024年03月13日 08:00
甘みたっぷりでおいしい！春キャベツ×鶏肉で作れるメインおかず 2024年03月20日 08:00
スピード＆栄養◎「新感覚ウインナー丼」で最強朝ごはん 2024年03月26日 06:00
しっかり味でご飯がすすむ！味噌×鶏肉のメインおかず 2024年03月29日 08:00
鶏もも肉がコクうま！ご飯がすすむ簡単「やみつきチキン」 2024年03月31日 12:00
パサつかず柔らか！「鶏むね肉」のホイル焼きがうまみたっぷりでジューシー 2024年03月14日 19:00
【殿堂入り目前】カリカリさくさく「鶏の竜田揚げ」がウマすぎ！ 2024年04月06日 12:00
ほったらかしで！濃厚なコクとうまみの鶏肉メインおかず 2024年04月14日 09:00
ごまの香ばしさがたまらない！しっとりやわらか「鶏むね肉のチーズ焼き」 2024年04月08日 13:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
10/2今週のオススメ食材！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら