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ふわふわ美味しい♪「野菜パンケーキ」なら子どもの野菜嫌いも克服できる！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

健康のためにも子どもには野菜をたくさん食べさせたいですよね。味付けを変えてみたり、細かく刻んでみたりするけれど、小さい子どもはなかなか食べてくれず、苦労している方も多いのではないですか？

子どもの好きな「パンケーキ」を野菜で作ろう！

おかずで食べてくれないときは、野菜をおやつにアレンジするのもオススメです！今回は、クックパッドの自治体キッチンからふわふわで美味しい「お野菜パンケーキ」のレシピをご紹介♪苦手だと思っていたものも、おやつに変身させてしまえば、気がつかないうちに苦手が克服できるかも？！

ホットケーキミックスだから失敗なし♪

ホットケーキミックスで作るので、ちゃんと膨らむから失敗の心配もありませんね。

小松菜とさつまいものパンケーキ
小松菜とさつまいものパンケーキ by 横浜市

小松菜、さつまいも、絹豆腐、砂糖、サラダ油、ホットケーキミックス

【野菜ソムリエ】きゅうりのパンケーキ
【野菜ソムリエ】きゅうりのパンケーキ by 京都府

(A)、・きゅうり、・ホットケーキミックス粉、・牛乳、・卵、・レモン汁、オリーブオイル、（Ｂ）、・きゅうり、・ミックスフルーツ、・レモン汁、・はちみつ

【簡単】小松菜パンケーキ
【簡単】小松菜パンケーキ by 千葉市中央区・健康課

小松菜、プロセスチーズ、ホットケーキミックス、卵、牛乳、サラダ油

野菜嫌いな子どもでもこれなら食べてくれそうですね！手軽に作れるので、朝食やおやつに取り入れてみてはいかがでしょうか？今回紹介した自治体キッチンには他にも野菜を使ったレシピが沢山投稿されています。ぜひ一度チェックしてみて♪

今回紹介したキッチンはこちら

横浜市
横浜市役所の公式キッチンです。 横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。 食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこち...

京都府
京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆ 京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。 でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さん...

千葉市中央区・健康課
千葉市中央区では、糖尿病予防活動を行っています。 糖尿病を予防するためには、ヘルシーな野菜料理を取り入れることがとても大切！そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介していきます。 ぜひご家庭で...

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 話題のキッチン注目のレシピ＆作者
クックパッドで大注目されている「話題のキッチン」から、絶対押さえておきたいレシピやレシピ作者さんをピックアップします！
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