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かぼちゃの甘味引き立つ！「豆乳味噌スープ」がほっこり美味しい

クックパッドニュース編集部

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寒い日はスープで温まろう♪

寒い日は心もカラダも”ほっこり”温まる、美味しいスープはいかがですか？今回おすすめするのは、「かぼちゃ」を使った「豆乳味噌スープ」。かぼちゃの甘みと豆乳＆味噌のまろやかさが絶妙♪お鍋に材料を入れて、10分ほど煮込めば完成という手軽さも嬉しいですね。

かぼちゃの甘みを感じる優しいスープ

味噌と豆乳が相性バッチリ！さらに、味噌の塩気がかぼちゃの甘味を引き立ててくれます。また、豆乳は味噌と合わせることで豆乳独特のにおいも軽減することができるので、食べやすくなりますよ。

詳しい作り方をチェック！

煮込む際は、豆乳が分離しないように火加減を調節するのがポイントです。

●かぼちゃとしめじの豆乳味噌スープ●
●かぼちゃとしめじの豆乳味噌スープ● by tlc＊

かぼちゃ、しめじ、玉ねぎ、水、コンソメ(顆粒)、豆乳(成分無調整)、味噌、パセリ（あれば）

ホクホクのかぼちゃが入った、カラダを芯から温めてくれる優しい味わいのスープ。これからの季節に覚えておきたい一品です。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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