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簡単あと一品♪「こんにゃくの味噌炒め」ならサッとできて、ご飯がススム！

クックパッドニュース編集部

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ごはんが止まらない！こんにゃくだけおかず「味噌炒め」

ぷりぷりっとした食感の、こんにゃく。料理では脇役になることが多い存在ですが、こんにゃくを濃いめの味噌味でしっかりと炒めることで、食欲をそそるおかずに仕上がります。そこで今回は、こんにゃくだけを使った味噌炒めの味付けアレンジをご紹介。お家にある調味料で、絶品おかずに仕上がりますよ。

ごま油の味噌味は、コクのある味わい。青ネギや七味をトッピングしても◎

ごま油香る✿こんにゃくの味噌炒め
ごま油香る✿こんにゃくの味噌炒め by 河埜玲子

こんにゃく、ごま油、★味噌、★みりん

ピリ辛にしたい時は、コクと辛味を加える豆板醤をプラスしてみて！

こんにゃくのピリ辛味噌胡麻炒め
こんにゃくのピリ辛味噌胡麻炒め by liqueur☆

こんにゃく、ごま油、味噌、豆板醤、みりん、黒炒り胡麻

すりごまをかけると風味もアップ。味を染み込ませたい時は、手でちぎって

こんにゃく味噌炒め
こんにゃく味噌炒め by アヲイトリ

こんにゃく、味噌、みりん、砂糖、酒、すりごま

オイスターソースを加えると、淡白な味のこんにゃく炒めにコクが加わりランクアップ！

こんにゃくのオイスター味噌
こんにゃくのオイスター味噌 by ＴＡＭＴＡＭＭＥＩ

こんにゃく、オイスターソース、赤味噌（なければ麹味噌でも）、酒、ごま油、好みで一味唐辛子

こんにゃくだけを使っているので、リーズナブルなおかずになるのがうれしいですね。もちろんダイエット中の人も、こんにゃくなら罪悪感なく食べられるはず。深まる秋に、心温まる味噌味のおかずを加えてみませんか。（TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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