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フライパンでカリッと仕上げ！「カラメルシフォン」に大感動〜☆

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

新食感シフォンに挑戦！

ふわふわ食感で一口食べたら幸せ気分になれるスイーツ「シフォンケーキ」。そこにもうひと手間加えることで、新食感の「シフォンケーキ」が出来上がります！

そのひと手間というのが、「カラメル」です。いつも通りにシフォンケーキの型を用意し、卵白を泡立て…とシフォンケーキを作ったら、最後に表面にカラメルを染み込ませていきます。すると、表面カリ、中ふわの新食感シフォンの完成♪

ひと手間で美味しさ倍増♪

カリッとカラメルシフォンケーキ♪
カリッとカラメルシフォンケーキ♪ by ぶるーぽぴー

シフォンケーキ、卵、砂糖、生クリーム(動物性)、薄力粉、カラメル、ザラメ砂糖、水、メープルシロップ、※カラメルは慣れるまで多めの方が作りやすいです。、※生クリームは牛乳35cc＋サラダ油35ccに代用可、もしくは，バター(食塩不使用)10g＋熱湯30cc＋牛乳30cc代用可

ちょっぴりリッチな気分を味わえる！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）でも、「カリカリ部分とふわっふわシフォンが合う美味」「美味しい♪カラメルのとこ！ひと手間かけた甲斐がありました」「染み込んだカラメルが何とも言えません」と大好評。

お休みの日のティータイムに「カラメルシフォン」はいかがですか？見た目もおしゃれでおもてなしにもピッタリですよ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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