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雨が降ったら“ふわふわ丼”だ！！～台風で買い物にいけない日の晩ごはん②～

クックパッドニュース編集部

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その存在は誰もが知っていると思いますが、日常的に活用する人としない人が分かれる食材「お麩」。ストックしておくと、これが結構使えるんです！

先日アップしたクックパッドニュースでは、台風で買い物に行けない日の晩ごはんとして「ちくわ丼」をオススメしました。
このニュースでお伝えしたちくわの便利さに、負けず劣らず役に立つのが「車麩」です。　

栄養豊富で、常温・長期保存ができるのがうれしい！

台風やゲリラ豪雨など、突然買い物に行けなくなることを考えてストックしておくなら、長持ちする食材がいいですよね。そういう点で乾物である「焼き麩」は優秀！常温で保存できるのはもちろんのこと、開封した後使い切れず残ったものも、高温多湿といった悪条件でなければ、2年くらいは持つそうですよ。
お麩は小麦の中のたんぱく質（グルテン）から出来ているため、とても栄養価が高いのです。また保水性が高いので少量でも満腹感を得られることから、ダイエットにも役立ってくれるスグレものなんです。

料理のメインに使いやすい「車麩」！

焼き麩にはいろいろ種類があり、大きさも豆のようなもの、マシュマロくらいのサイズなど様々ですが、料理の主役にするなら、「車麩」の大きさがほどよく使いやすいと思います。
お麩の魅力と言えば何と言っても味の染み込みが良いこと。美味しい味が染み込んで噛んだ瞬間じゅわーっと旨味が広がりますよ。あまりお麩を使ったことのない方も、ぜひこんなレシピで味わってみてください。

まずは、ふわふわジュワ～の満腹丼♪

【もやしと麩で】ボリューム満点！節約丼
【もやしと麩で】ボリューム満点！節約丼 by じんとっと

ご飯、卵、もやし、麩（こまち麩）、※残り野菜（今回は人参・しいたけ）、、ねぎ、　調味料、顆粒だしの素（麩戻し用）、サラダ油、●水、●顆粒だしの素、●薄口しょうゆ、●酒、●みりん、●砂糖


「車麩の簡単丼」
「車麩の簡単丼」 by DELA

車麩、長ネギ（下仁田ネギや玉ねぎでもOK)、水、☆醤油、☆みりん、オリーブオイル（ごま油も可）


マクロビ：車麩で焼肉もどき丼
マクロビ：車麩で焼肉もどき丼 by 飛行機くも

車麩、キャベツ、ご飯、サラダ油、焼肉のたれ

メインのおかずにしても、見劣りなしです♪

さくっと簡単＊車麩の唐揚げ
さくっと簡単＊車麩の唐揚げ by maraisさん

車麩、水（タレ用）、しょうゆ、日本酒、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油、片栗粉、揚げ油


オフチリ♪(車麩)
オフチリ♪(車麩) by ☆紫苑☆

車麩、長ネギ(みじん切り)玉ねぎでもOK、ガラスープの素(お麩を戻す分)、☆ガラスープの素(調理で使う分)、☆しょうが(チューブ)、☆にんにく(チューブ)、☆豆板醤、☆ケチャップ、☆酒、☆砂糖、☆醤油、☆片栗粉、塩こしょう、胡麻油、片栗粉

お肉の代わりにも、エビの代わりにもなる変幻自在ぶりは「ちくわ」と同様。さらにお麩はとっても柔らかいので、小さいお子さんから年配の方まで食べやすいのがうれしいところ。ぜひ常備食材にして活用してみてください。（TEXT：大河原裕美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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