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【絶品おつまみ】ピリ旨「紅しょうが大根餅」がお酒にピッタリ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

そろそろ厚着をしないと、ぶるぶると震えてしまいそうな季節に突入しました。夜は温かい部屋で、晩酌を堪能したいですよね。そこでオススメのおつまみが、「紅しょうが大根餅」です！ピリ旨な味わいに刺激されて、お酒が楽しく進みますよ。

まずはシンプルに♪

すりおろした大根に紅しょうがを加えて、片栗粉などと混ぜ合わせます。あとはフライパンで焼いて仕上げましょう！

もっちもち紅ショウガ大根餅
もっちもち紅ショウガ大根餅 by 黒柴パラダイス

大根、紅ショウガ、、片栗粉、小麦粉

ねぎやベーコンも◎

こちらはねぎやベーコンの他にも、おろした長芋などを使用するのが特徴です。見た目も華やかに本格派ですね。

大根の皮でモチモチシャキシャキ大根餅
大根の皮でモチモチシャキシャキ大根餅 by あけちゃんち。

大根の皮(出来れば半日干す)、ネギ、ベーコン、長いもおろし、大根おろし、卵、薄力粉、塩、顆粒だし、あおさ(青のり)、粉かつお、紅生姜みじん切り、ごま油、だし醤油＋ごま油

しらすの味わいも絶品！

塩加減がバッチリと合う、しらすを加えたレシピ。カツオ節の風味とも相まって、お酒にピッタリのおいしさです！

しらすと紅生姜の大根もち
しらすと紅生姜の大根もち by かこナール

大根、☆しらす、紅生姜、ネギ、☆片栗粉・薄力粉、☆かつお節、☆和風粉末

ピリ旨でヘルシーなおつまみがあれば、晩酌も大盛り上がり。寒くなった季節も、体がピリッと喜びますね！ステキな時間を堪能しながら、オトナの幸せを実感しましょう。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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