日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。
突然の出費も多く、年末はお財布がピンチになりがちですが、できれば家族に気付かれないように節約したい…。そんな時は、節約食材・豚ひき肉を使ったかさましおかずが◎。ボリュームはキープしつつ、食費をセーブできますよ。
豚挽き肉にお麩を混ぜ込むかと思いきや、車麩の真ん中にタネを仕込むおもしろかさましワザ。余っている車麩消費にもおすすめのおかずです。
豚ひき肉の定番かさまし食材と言えば、豆腐ですね。豆腐を加えることで、ふわっとした食感に。豆腐を加えてふんわりとしたつくねは、甘めのタレが食欲をそそります。おかずにおつまみにと家族で取り合いになること間違いナシ!
価格の安定している豚ひき肉と、年中お手頃価格のじゃがいもで作る寒い時期にぴったりな一品。じゃがいもを使うことでボリュームがでて、お腹も満足♪
冬が旬の大根。特売品のレギュラーでもありますよね。そんな大根を使っておかずにぴったりな麻婆大根はいかがでしょうか。少しのひき肉でも、大根のお陰でボリューム満点おかずに大変身。
冬の冷蔵庫のレギュラー野菜のひとつ白菜。煮込むとトロトロになって、寒い日には鍋にうま煮に…出番も多いはず。そんな白菜と豚ひき肉を使ったワンタン鍋は、子どもも大人も大満足!
ミートボールにチーズを入れたトマト煮込みは、チーズのコクとトマトの酸味でついつい手が出るおかずに。食卓に赤があるとワンランクアップした感じが出るところもいいですね。クリスマスシーズンにおすすめのひと品です。
ピンチな時こそ腕の見せ所。節約していてもそう思わせない工夫が大切ですね。クックパッドには、たくさんのお役立ちレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。
旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>
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