【年末に向けて】食費を“ちょっと絞る”テクニック4選

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節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

年末は1年の中でもお金の出入りが激しい時期。ボーナスや年末調整の還付金など「入るお金」もありますが、お歳暮、忘年会、クリスマス、帰省、旅行など「出るお金」も増加します。

また、年末は忙し過ぎて、いろんなことになかなか手がまわらず、ついつい時間をお金で買ってしまう…という人も。理由はいろいろあれど、この時期ちょっとがんばって、膨らみがちな食費を上手にコントロールしてみませんか。

テクニック1:時間がない時こそまとめ買いが◎

仕事帰りにスーパーに寄って食材を選んで、レジの行列に並ぶだけでも体力と時間のロスにつながります。休日に家族でスーパーへ行くとなっても、それで一日を使ってしまうなら、溜まった家事をこなしたい。疲れた身体を休ませたい…。

そこで忙しい時ほど「ネットスーパーでまとめ買い」がおすすめです。その理由は、スーパーへ行かなくても、食材を自分で選ばなくても、レジの行列に並ばなくても、指定時間帯に注文をしたものを届けてくれるから。

買い物の手間と労力を省いた分、時間と体力に余裕が出るので、まとめて買った食材は、味付けや冷凍保存をして、平日の時短調理に活用しましょう。

そぼろや、豚コマ肉を味付けして冷凍しておけば、冷蔵庫のありもの野菜とあわせるだけでパッとごはんが作れちゃいます。

プロ直伝!簡単 牛そぼろ 合挽きそぼろ丼 by 植野シェフ
誰でも簡単!失敗無くできる牛そぼろの紹介です。 結構、買うと高いので自家製がおススメです。

味付け冷凍豚こま by ちか飯
特売のときに買いだめした豚肉の冷凍保存の覚書です。 お野菜追加してアレンジ自在です。

テクニック2:余った汁や具材でもう一品

鍋やおでんなど温かい料理が増える冬は、余った美味しいだし汁を活用しない手はありません。また、残った具材と冷蔵庫にある食材を使えば、時短かつ節約になります。

残り物アレンジ☆おでんカレー by さちょ♪
おでんの残っただし汁、捨ててませんか? 残った具も一緒にまとめて煮るだけ! 絶品和風カレーの出来上がりです☆

鍋の残りをシチューにアレンジ by こたしょー
鍋をして残った具と汁に野菜をプラスしてシチューを作ってみました☆☆

テクニック3:揚げ物は多めに作る

そのまま食べてもおいしい揚げ物は、別メニューに変身させるとボリュームがUPするだけではなく、グッと豪華に見えるようになります。鶏の唐揚げなどはまとめて多く作っておいて、アレンジメニューにするのがおすすめです。

簡単!唐揚げアレンジ甘酢炒め!お弁当にも by まこさんど
2016.4.29話題入☆レシピ本掲載☆唐揚げはお弁当の定番!甘酢で炒めれば、いつもとひと味違うおかずに早変わり。


余った唐揚げアレンジ☆ごまマヨポン酢ダレ by 藤井21
唐揚げのアレンジレシピ☆ 濃厚なごまの味わい!でもポン酢で後味はさっぱりのソース♪ 鍋のタレやサラダにも使えちゃいます

テクニック4:コンビニでも買える「ゆでうどん」を活用

外食は自炊に比べて割高になるので、できるだけ自炊を心がけることが食費を削るテクニックの基本です。疲れている時は、自炊にかける時間と労力をできるだけ減らしたいもの。そんな時は無理せずコンビニを活用しましょう。とは言え、コンビニで買うのはお弁当ではなく、食材です。

コンビニでも安く買える「ゆでうどん」は、パスタのように茹で時間もほとんどなく、すぐに調理ができる便利食材です。また、焼きそばに比べても「ゆでうどん」の方が量も多いので、ボリュームが出やすくおすすめです。

オイスターソースと醤油の簡単焼きうどん by パピポい
残り物の野菜などで簡単に作れる焼きうどんです

超簡単 うどんねぎ玉子でお好み焼き風 by みのるとかおる
超簡単なのにモチモチ超美味しい!! 材料、時間だって少なくて経済的でヘルシーですよ^ v ^

年末に膨らみがちな食費に意識を持っていくことで、全体的な出費も上手にコントロールできるはず。年明けのお財布には余裕が生まれるよう、小さなテクニックで食費をちょっとずつ絞りましょう。


丸山晴美さん

85f546e6f116a4af1be6658103cac5de 旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>

クックパッド編集部

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